大白菜上的黑点是什么 大白菜上有黑点能不能吃

　　到了冬季很多家庭都会经常吃罗布白菜，而有时候清洗白菜时会发现，菜叶上有黑点，大白菜上的黑点是什么呢？大白菜上有黑点还能吃吗？下面就让我们一起来了解一下吧！

　　大白菜上的黑点是什么

　　1、用清水就可洗掉的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。

　　2、大面积的小黑点，买回来的时候没有，放一段时间后就有了的情况，是最常见的长黑点情况，大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收，所以产生黑斑。

　　3、白菜因腐烂变质，发生霉变，产生黑斑，不宜食用，避免中毒。

　　大白菜上有黑点能不能吃

　　专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。

　　另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。

　　但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用了。

　　醋溜大白菜的做法

　　食 材：

　　4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐

　　做 法：

　　1、白菜洗净、切块;

　　2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解;

　　3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟;

　　4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟;

　　5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。