为什么甘蔗中间有洞怎么回事

　　甘蔗是很受欢迎的一种水果，它吃起来味道甘甜多汁，非常的清爽，很多人都会喜欢吃甘蔗，但是有些人吃甘蔗，发现甘蔗中间有洞，这是怎么回事呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

　　甘蔗中间有洞的原因

　　生理性脱水

　　甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞，造成甘蔗出现空心的现象。

　　虫蛀病害

　　甘蔗的营养物质丰富，容易生虫，虫子在甘蔗的内部开始侵蚀，当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象。

　　甘蔗中间有洞能不能吃

　　能吃的情况

　　一般来讲，甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中间部分的甘蔗，吃起来甜味减弱，带有很多甘蔗渣。

　　不能吃的情况

　　甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜食用。

　　挑选没有空心的甘蔗的方法

　　1.看粗细。甘蔗粗细均匀的，味道较甜，也不容易出现空心的情况，而过细的食用口感稍差，过粗的容易出现空心。

　　2.如果是切开的甘蔗，那么可以直接观察甘蔗中间有没有出现空心的情况。

　　吃甘蔗的注意事项

　　1.不宜过多食用。甘蔗性寒，含有大量的糖分，过多食用可能会使体内的寒气增加，还有可能会引起肥胖，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。

　　2.发霉、发红、带有酒精味或者是酸霉味等变质的甘蔗不宜食用。这些发霉变质的甘蔗中含有大量的霉菌及有害物质，容易引起胃肠道菌群的紊乱，易食物中毒。

　　3.甘蔗不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食。这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收。

　　4.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃绿皮甘蔗。绿皮甘蔗微寒，糖分丰富，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。

　　5.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，这些糖类物质会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。