羊肉和鹅肉可以一起吃吗
羊肉鹅肉可以一起吃的
从食物的成分上来看,羊肉含有的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素,鹅肉主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸,维生素A、、烟酸、B族维生素以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素,这两种食物的成分不相抑制,是可以一起食用的。
另外,从食物的性味来看,羊肉偏热性,而鹅肉的性质平和,这两种食物的性味不冲突,所以是可以一起食用的。
羊肉鹅肉一起吃的好处
抗氧化
羊肉和鹅肉中含有一定量的维生素E,这种物质具有一定的抗氧化作用,可以延缓人体的衰老速度。
强身健体
羊肉和鹅肉中的蛋白质含量丰富,有强筋健骨的作用,所以在一定程度上有增强人体免疫力,强身健体的作用。
冬季暖身
羊肉偏热性,有温中驱寒的作用,在冬季搭配鹅肉一起食用有一定的暖身作用。
补虚益气
中医认为,鹅肉性平、味甘,入脾、肺经,有益气补虚的作用,羊肉中的营养物质丰富,有补虚劳不足的作用。
羊肉的禁忌人群
1.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,羊肉有助火生炎的功效,这几类人群食用后容易加重身体的病症,影响病情的恢复。
2.患有高血压、肾病、肝炎、肝硬化等病症的人群不宜食用羊肉,以免加重病症,影响身体的恢复。
鹅肉的禁忌人群
1.患有痄腮的人群不宜吃鹅肉。痄腮根源为热毒,配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重。
2.高血压病、血脂血症患者不宜吃鹅肉。这几类人群食用鹅肉,会使病情加重。
3.身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾,尤其对于过敏体质的人来说,更不适合吃鹅肉,这类人一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重。
4.肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉,会导致自己的肠胃功能受损。