南瓜可以放冰箱冷冻保存吗

　　在日常生活中，南瓜是很常见的一种食物，它的做法多种多样，而且味道好，营养丰富，很多人都爱吃，不过有时候买多了南瓜，可不可以放在冰箱冷冻保存呢？让我们来看一下吧！

　　南瓜能冷冻保存的

　　冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽，因此南瓜是可以冷冻保存的。

　　冷冻状态的南瓜水分都被冻住了，因此没有细菌滋生的环境，并且冷冻层的温度很低，不适合细菌滋生，因此前期处理正确的话，在保证在不失原有风味的情况下长期保存，最长可以长达10个月。

　　南瓜冷冻保存的方法

　　1、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。

　　2、将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。

　　3、将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。

　　4、将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。

　　5、将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米的缝隙。

　　6、将保鲜盒盖上，放入冰箱冷冻中冷冻就可以了。

　　冷冻保存的南瓜注意事项

　　1、食用冷冻保存的南瓜的时候要注意提前将南瓜放在冷藏室进行解冻，以免在常温下解冻导致细胞液的流逝。

　　2、吃冷冻南瓜的时候不能解冻之后又放进去冷冻，会在解冻过程中滋生大量的细菌，对保存南瓜不利。

　　3、冷冻南瓜最好将一顿一顿的量分开保存，方便解冻和食用，也不影响其他的南瓜质量。

　　4、南瓜冷冻可以保存很长时间，但是营养价值也在降低，因此冷冻南瓜虽然可以保存很长时间，也要将南瓜及时食用完。