芝麻菜怎么做好吃又简单

　　芝麻菜是非常好吃的蔬菜，在日常生活中，很多人特别喜欢吃芝麻菜，那么芝麻菜应该怎么做简单又好吃呢？下面是儿童网小编给大家分享的芝麻菜好吃又简单的做法，让我们一起来看看吧! 

　　芝麻菜好吃又简单的做法

　　凉拌芝麻菜

　　主料：芝麻菜适量

　　调料：醋(红)适量、蒜适量、辣椒油适量、红椒少 许、花椒油适量

　　步骤：

　　1.芝麻菜洗净控干放入盘中

　　2.红椒切丝、蒜拍末

　　3.盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

　　4.将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即 可

　　烹饪技巧：

　　芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐 寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦， 鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐 小米饭沾酱吃

　　芝麻菜沙拉

　　用料：芝麻菜3两、小西红柿3个、樱桃小萝卜1-2个、紫叶生菜一小把、柠檬 半个、橄榄油柠檬汁的五倍

　　做法：

　　有洁癖的我比较习惯拿水冲洗几遍蔬菜，再放些盐 浸泡，然后开始下一步。

　　半个柠檬挤出汁，再添加柠檬汁五倍的橄榄油，不 喜欢太酸的可适量加点蜂蜜。我用的豆浆机配的小 量桶，还挺方便，图中沙拉右边那个小东西。

　　小西红柿切瓣，樱桃萝卜切片。

　　将泡好的叶子再冲一两遍，沥干水，生菜叶手撕成 小片，顶部摆放西红柿和萝卜凹造型。

　　淋上油醋汁拌匀就开吃了!

　　芝麻菜炒着吃的做法

　　清炒芝麻菜

　　用料 ：芝麻菜、蒜、芝麻油(香油)、花生油、盐 、孜然颗粒

　　做法：

　　1.蒜瓣切片

　　2.秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1 的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。

　　3.芝麻菜放入后迅速翻炒。

　　4.秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

　　5.看似简单，口味真的会大不一样

　　吃芝麻菜的好处

　　1.在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。

　　2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为"金堂葶苈"。

　　3.芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎 等作用。

　　4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、 大便秘结、润燥滑肠功能等。