做柿子醋需要加水吗

　　柿子是在日常生活中很常见的一种水果，很多人都会用柿子做柿子醋，但是不知道做柿子醋用不用加水进去，那么下面就让我们来了解一下吧！

　　做柿子醋不需要加水

　　柿子是一种含有丰富水分和糖分的水果，非常容易腐败发酵，因此做柿子醋的时候不需要加水，只需要让柿子自行发酵就可以了，额外添加水份可能会滋生细菌，导致柿子醋变质的情况。

　　柿子醋的原醋是一种酸味很强的食醋，因此食用的时候需要添加一些水份，来冲淡柿子醋的酸味，因此，柿子醋需要在食用的时候添加一些水份。

　　做法

　　1、将采摘下来的柿子挑选一下，去除坏果和烂果。

　　2、用凉白开将柿子清洗干净，然后用煮过的布将食指擦干。

　　3、将柿子放入洗干净、晒干的小水缸中。

　　4、然后将水缸口用塑料袋封好，保证密不通风。

　　5、将水缸放在阴凉通风的地方，存放8个月就可以了。

　　喝柿子醋的好处

　　杀菌

　　醋中含有醋酸的成分，因此有较强的杀菌作用，因此食用柿子醋可以杀灭一些肠道中的有害菌。

　　促进消化

　　柿子醋中含有丰富的营养和成分和醋酸，可以刺激胃酸和唾液的分泌，因此具有促进消化的作用。

　　养护头发

　　柿子醋具有刺激毛囊，让头发健康生长，去除头皮屑，治疗头皮瘙痒的作用，因此可以用柿子醋兑水洗头或者用毛巾沾湿后裹头皮，具有养护头发的作用。

　　美容养颜

　　柿子醋具有活血化瘀、促进肌肤更新，有嫩肤的作用，可以缓解皮肤粗糙、青春痘等问题，因此吃柿子醋具有美容养颜的作用。

　　降血压

　　柿子醋具有促进血液循环、软化血管的作用，可以疏通堵塞的血管，具有降血压，防血栓的作用。

　　降血脂

　　柿子醋有溶血脂的作用，常食用柿子醋可以降低血液中的血脂含量，因此有降低高血脂的作用。

　　喝柿子醋的注意事项

　　1、柿子醋的原醋酸度很大，因此食用柿子醋的时候需要加一些水再食用，以免过酸的食醋刺激口腔和肠胃，导致身体不适。

　　2、柿子醋不适合空腹饮用，会刺激肠道，容易出现肠胃不舒服的情况。

　　3、过酸的柿子醋会损伤牙釉质，容易出现牙釉质导致牙痛的情况，因此饮用柿子醋之后需要及时漱口。