吃蚕豆中毒应该怎么办

　　相信很多的人都喜欢吃蚕豆，那么在吃蚕豆的时候发生中毒事件应该怎样进行急救呢?小编就和大家分享蚕豆中毒的治疗方法，来欣赏一下吧。

　　蚕豆中毒怎么办

　　1. 立即催吐。

　　2. 予1：5000高锰酸钾溶液洗胃。

　　3. 25%硫酸镁口服导泻。

　　4. 速尿20～40mg静脉注射排毒，胃肠症状严重者阿托品0.5mg皮下注射。烦躁不安者安定10mg静脉注射。

　　5. 必要时换血或输入鲜血。

　　6. 碱化尿液，适当予静脉补液和使用利尿剂，积极防治溶血性尿毒症综合征。

　　哪些人群不适合吃蚕豆

　　1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

　　2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

　　3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

　　4、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

　　鲜蚕豆怎么吃

　　鸡肉蚕豆笋丁

　　用料

　　主料

　　鸡胸脯肉1块，蚕豆100克，春笋100克

　　辅料

　　水淀粉2汤匙

　　调料

　　食盐1茶匙，蒜2瓣，料酒1汤匙，红尖椒2个，植物油2汤匙

　　鸡肉蚕豆笋丁做法

　　1.准备好原材料，切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下，烧锅水， 将蚕豆和笋丁下入， 加上适量的盐和几滴植物油煮开

　　2.煮上两分钟后捞出， 在凉水下冲一下， 烧热锅， 放少许植物油，下入红尖椒丁和大蒜丁曝香，再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色;

　　3.下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒，加入少许的水淀粉勾芡，最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀

　　雪菜炒蚕豆

　　用料

　　主料

　　蚕豆300克，雪菜100克

　　辅料

　　油1勺，盐1勺，蒜2瓣，干辣椒3个

　　雪菜炒蚕豆的做法

　　1.蚕豆、雪菜洗净

　　2.大蒜切片，干辣椒切小段

　　3.锅热油，爆香蒜、辣椒

　　4.放入蚕豆翻炒

　　5.加入雪菜

　　6.淋入适量水，将蚕豆焖煮至熟

　　7.加入盐调味

　　8.加入鸡精炒匀即可