红毛丹怎么吃

　　红毛丹也叫毛荔枝或叫韶子、红毛果、红毛胆，是东南亚著名的水果，原产自马来西亚。

　　红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。红毛丹外观美，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人，再加上丰富的营养。红毛丹的营养价值有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

　　女人吃红毛丹的好处

　　1、清热解毒

　　红毛丹能清心泻火，清热解毒。

　　2、增强人体免疫力

　　长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

　　3、润发美肤

　　具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

　　4、改善头晕

　　红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

　　5、补钙

　　红毛丹含有丰富的钙质和磷质。

　　6、改善妊娠纹

　　红毛丹中含有大量的维生素C等营养物质，进而能够促进皮肤细胞的生长，使肌肤越来越滋润、越来越有弹性，能达到增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　7、补充营养

　　红毛丹中含有大量的碳水化合物、氨基酸和磷、酸、钙等各种矿质元素，同时还含有丰富的葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C，能为孕妇和胎儿提供很多营养。

　　红毛丹的营养价值

　　1、每100克含热量80.00大卡(334千焦)。

　　2、红毛丹的种子含脂肪37%，油可制肥皂;树皮和树根含单宁及皂苷。

　　3、红毛丹含有丰厚的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰厚的矿物质如钾、钙、镁、磷等

　　4、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。

　　5、红毛丹的果肉比占31~60.2%，总固形物14~22.2%，糖3.61~6.25%，柠檬酸0.39~1.53%，维生素c每100克果肉含0.63~5.5%。

　　食用注意事项

　　红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要注意许多问题：

　　一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

　　二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;

　　三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;

　　四、最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”!

　　五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。