高盐食品对宝宝的危害多吗

　　盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害着人们的健康。那么，高盐食品对宝宝的危害多吗?让我们一起来了解下这方面的儿童食品安全小知识。

　　什么是高盐食品?

　　《中国居民膳食指南(2007)》提到，正常成人每天钠的需要量是2200毫克，我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右，因此，实际在每天食物的基础上，摄入3克食盐就基本上达到人体钠的需要，但由于人们的膳食习惯和口味的喜爱，盐的摄入都远远超过3克的水平。而如果人们食用含盐量较高的食品就是高盐食品。高盐食品有哪些?

　　1、腌制的食品。如酱、酱菜、咸肉等。如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。

　　2、咸味浓的快餐。比如汉堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。

　　3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

　　4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

　　5、含盐饮料。

　　6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

　　盐食家家做法调味的必需品，然后现在的人们使用盐却已经严重超标了。

　　高盐食品对宝宝的危害

　　宝宝的味觉、嗅觉发育还不完善，虽然有些食品的天然口味很淡，但可能会给宝宝带来以下不良影响：

　　易患上呼吸道感染

　　宝宝的消化系统发育尚未健全，吃盐过量，易使唾液分泌减少，使口腔的溶菌酶相应减少，病毒在口腔里便有了滋生的机会，使宝宝患病的几率增加。

　　损害肾脏、心脏

　　宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。同时增加心脏负担，造成肾脏、心脏的损伤。

　　影响对锌的吸收

　　盐分太重，会影响宝宝对锌的吸收，造成缺锌。

　　抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖

　　高盐食物会抑制宝宝口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。

　　宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。

　　养成重口味

　　宝宝的味觉极为灵敏，只要一点点盐，他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话，宝宝即使感觉很咸但由于不会表达，只能慢慢适应这样的咸度，最终口味变得越来越重，味觉发育受到严重影响。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正。

　　宝宝的食品该如何加盐?

　　由于宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要，鸡蛋、深绿色蔬菜如菠菜等中也都含有盐，因此1岁以内的宝宝食品内不要再额外加盐。1～3岁的宝宝可少量添加食用盐，妈妈可以采取以下方法控制宝宝的盐分摄入：

　　1、菜快熟或出锅时放盐

　　炒菜或做汤时，待快熟或出锅时再放盐，这样效果更好。

　　2、“餐时加盐”法

　　如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病，可在菜肴起锅时少加盐，或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐，这样会使盐仅附着在菜肴表面，只放一点盐但吃起来却会有味道。

　　3、借味调味法

　　如果妈妈担心宝宝的食物太淡无法入口，可适当改善口味，用甜、酸味代替咸味，或在汤里加点生抽、虾皮来调味。

　　4、避免给宝宝吃腌制加工类食物

　　中国传统食品有不少腌制加工类食物，例如梅干菜、咸鱼、腊肉、豆瓣酱、榨菜、酸泡菜、大酱、腐乳、咸鸭蛋等，含钠量普遍较高，应尽量避免给宝宝食用。

　　5、全家总动员，多吃清淡饮食

　　孩子的口味与家长有关，家长的口味重，孩子饮食中的盐含量也会增多。家长在给孩子准备膳食时，一定要注意减少盐的成分。

　　其实，对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。只要不用成人食物刺激宝宝，他们完全可接受不加盐的食物。