预防常见酒楼厨房用电事故
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正值冬季，在酒楼厨房大量用火、用电、用油生活取暖的同时也增加了火灾危险性，加之天干物燥，是家庭火灾事故发生的高峰期，如何预防厨房用电及掌握基本的厨房事故如何自救逃生知识，至关重要。为避免不幸的发生，提醒应注意以下几个酒楼厨房用电安全措施问题：
主要误区
误区一：电器不拔插头。有些电器电源开关设计在电源变压器的副线圈一侧，当你使用遥控器关闭电器时，变压器的源线圈一侧仍在通电，长时间通电，电流会使电源变压器持续升温，电源变压器的线圈和绝缘体就会因短路或炭化而起火，或者“吸引”雷电的侵入，引起电视机等家用电器短路过载而发生火灾爆炸事故。
误区二：楼道内堆放物品。有一些人图方便，经常将自行车或其他物品停放在楼梯或低层楼道上。万一火灾发生时，通道的阻塞便影响人员疏散，造成不必要的伤亡。
怎样预防常见酒楼厨房用电事故
1.不乱拉乱接电线。
2.在更换熔断丝、拆修电器或移动电器设备时必须切断电源，不要冒险带电操作。
3.使用电熨斗、电吹风、电炉等家用电热器时，人不要离开。
4.房间内无人时，饮水机应关闭电源。
5.发现电器设备冒烟或闻到异味时，要迅速切断电源进行检查。
6.电加热设备上不能烘烤衣物。
7.要爱护电力设施，不要在架空电线和配电变压器附近放风筝。
防电
春节期间用电装饰的机会较多，安全用电是迫切关注的问题。
第一，不要让孩子随意乱接电线，避免灾害发生;
第二，检查家用电器是否漏电、是否老化、是否会对老人和小孩直接构成威胁;
第三，教育孩子不要在变压器附近、高压电线下玩耍。
第四，对于取暖器材做到人离电断
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