洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽还能不能吃要具体问题具体分析，如果洋葱只是单纯发芽，并没有发生霉变就可以吃。因为发芽洋葱并不像发芽土豆，不会产生龙葵素等物质危害身体健康。

洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。

洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

100g洋葱中含有维生素A5mg，含有维生素C9.3mg，钙40mg，磷50mg，铁8mg，以及多达18种氨基酸。患者适量的吃洋葱可以补充体内所缺的营养物质，对身体健康有一定的好处。

另外患者在日常生活中还可以多吃新鲜的瓜果蔬菜如猕猴桃、苹果、香蕉、白菜、土豆、黄瓜等，少吃油腻的食物如烤肉、炸鸡等，天气变化注意防寒保暖，及时的添加衣物等。

洋葱种植方法

1、种子催芽

我们播种之前，都需要挑选一下洋葱的种子，选择优质的种子，然后进行催芽，催芽主要是为了种植后能够出芽齐全，减少补苗的工作量。

催芽也是有技巧的，先把种子泡到温水中吸水，然后捞出晾干备用;准备一块湿润纱布，把种子包裹起来，放到室内暖和的地方进行催芽，待种子露白之后，就可以开始播种了。

2、翻整地块

上面我们已经说过，洋葱需要肥沃疏松的土壤，因此，我们种植之前，在种子催芽期间，给土地进行一遍翻耕，翻耕的时候，加入适量的农家肥，提高土壤的肥力，让土壤更加疏松透气。

翻耕好土地之后，就需要给土地起垄，垄宽1米半左右，高度25厘米左右，起垄的目的主要是增加洋葱的生长土层。

3、播种

当我们的种子开始露白之后，我们就开始播种，首先按照一定的间距把种子插到泥土中1.5厘米的地方，然后盖泥土起来，全部播种完成之后，就淋水湿透，如果有干稻草的，就在表层盖上浸湿了的稻草;待出苗齐全之后，要进行补苗、间苗。

4、后期管理

洋葱的后期管理无非就是施肥、除草、培土、淋水等，尤其是施肥和淋水尤为重要;首先我们要少量多次淋水，确保土壤长期湿润，可以促进洋葱苗快速生长;同时，根据洋葱的不同生长时期，适量调整氮肥、钾肥、硼肥、钙肥的施入量;比如苗期，适当增加氮肥的用量，可以这样用：农家肥+少量氮磷钾复合肥+液体肥(或者尿素);在长块茎时期，可以这样用肥，农家肥+少量氮磷钾复合肥+硫酸钾。

洋葱生长期间，很有可能会感染一些病害，因此，我们需要进行提前预防，定期轮流淋灌一些小苏打容易和白醋溶液，可以预防病虫害。