【凉拌豇豆的家常做法，绿色健康又美味】

作为一名美食爱好者，我一直在寻觅那些既能满意味蕾，又能给家人带来健康的甘旨佳肴。今日，我要向咱们引荐的是一道绿色健康的家常菜——凉拌豇豆。它不只制造简略，并且养分丰厚，十分合适家庭聚餐。我将具体介绍凉拌豇豆的家常做法。

【一、预备工作】

1. 选购新鲜的豇豆。挑选时，留意挑选色彩碧绿、无虫灾、豆荚丰满的豇豆。

2. 预备配料。依据个人口味，咱们能够挑选蒜末、香菜末、辣椒油、醋、香油、白糖、生抽等作为凉拌豇豆的调料。

【二、豇豆处理】

1. 豇豆洗净，切去两头。将豇豆切成约 5 厘米长的段，便利入味。

2. 锅中加水烧开，参加适量盐和食用油。将切好的豇豆放入锅中焯水，煮至豇豆熟透但坚持碧绿的色彩。捞出过凉水，沥干水分备用。

【三、调制凉拌汁】

1. 预备一个小碗，将蒜末、香菜末放入碗中。

2. 锅中加热适量食用油，将热油倒入蒜末和香菜末的碗中，激宣布香味。

3. 在碗中参加适量的辣椒油、醋、香油、白糖、生抽，拌和均匀，使各种调料充沛交融。

【四、凉拌豇豆】

1. 将焯好水的豇豆放入大碗中，倒入调制好的凉拌汁，拌和均匀。

2. 能够依据个人喜爱，恰当参加一些熟芝麻、花生米等添加口感和养分。

3. 拌和均匀后，将凉拌豇豆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一段时间，让豇豆更参加味。

【总结】

凉拌豇豆是一道色香味俱佳的家常菜，制造简略，养分丰厚。经过以上四个过程，咱们就能轻松完结这道甘旨的凉拌豇豆。豇豆的口感新鲜，调料的滋味完美地融入其间，让人耐人寻味。这道菜十分合适夏天享受，能协助咱们开胃避暑。期望咱们都能测验制造这道甘旨的凉拌豇豆，让家人感触到你的厨艺。