2021年三伏天的时间及防暑方法
每年的夏天都会有一段时间特别的炎热，这段时间我们称之为三伏天。那么关于三伏天的知识你知道的有多少呢？下面是小编收集整理的2021年三伏天的时间及防暑方法_三伏天的习俗及饮食，欢迎大家前来阅读分享。
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| 2021三伏天时间 | 三伏天为什么最热 |
| 三伏天的习俗 | 三伏天如何防暑 |
| 入伏后吃什么 | 三伏天如何防寒 |
2021年三伏天分初伏、中伏、末伏，共30天，具体如下：
初伏：2021年7月21日-2021年7月30日(10天);
中伏：2021年7月31日-2021年8月9日(10天);
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日(10天)。
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三伏又称伏天、伏日，是初伏、中伏、末伏的统称。伏者，隐伏避盛暑也，故颜师古注《汉书·郊祀志》时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”
在医药文化里，“三伏天”的“伏”也指“伏邪”。即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，“秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。”
三伏天作为这样一个独特的时令，形成了不少习俗活动。大体说来，不外冰、饮、食、洗、息。冰是指用冰、颁冰;饮指饮酒喝茶;食指吃东西;洗指洗濯沐浴;息指休息。
冰
先说用冰及颁冰。《周礼·天官冢宰》载藏冰之制，冬藏夏用。“凌人掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌。……夏颁冰”。《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井。
晋《邺中记》说，十六国君王石季龙曾于“井台藏冰，三伏之月冰赐大臣。”从此这种宫俗流传不息，同时按地位高低赐冰镇食物。唐代时长安有“冰盘”、“冰瓜”等，豪富们甚至会举行“冰宴”。据《天宝遗事》记载：“杨家(杨贵妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，周围于宴席间。”
到清朝，宫廷三伏赐冰已普及到每一位官吏。据清《燕京岁时记》说：“京师自暑伏日起，至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部顽给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”《清嘉录》对民间的三伏凉冰作了记载，江浙一带的农人会三伏担卖凉冰，其中冰镇食品有“杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼冰杨梅、冰桃子。”
饮
每逢三伏，古人以清凉饮料避暑，并举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。据《汉旧仪》载：“汉魏伏日有酒食之会”，说的就是饮酒聚会。在农家亦有伏日“斗酒会”。
茶是解暑的饮品。黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”。一杯热茶喝下去虽会出一些汗，但随之而来的是一阵阵的清凉。浙南民间一直有着喝各类“伏茶”的习俗。取夏枯草、淡竹叶、荷叶等煎汤代茶饮，有解暑、止渴的功效。在一些廊桥、凉亭里、码头上、街道边，保留“免费供应伏茶”字样的小摊，亦彰显出“行善是福”的纯朴民风。
食
伏天吃面条的民俗早在三国时期已有，《魏氏春秋》：“何晏以伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”《荆楚岁时记》中解释：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”在我国古时，人们视五月为“恶月”，六月也沾有“恶月”的边儿，故也应“辟恶”。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病。
东汉历史学家班固编撰的《汉书》中也记载说：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”除了民间，宫廷也同样有伏日赐肉的宫俗。《汉书》中的《东方朔传》就记载有这样一则故事：有一年的三伏天，汉武帝赐肉与众人。众人到了，可奉诏主肉的官员却迟迟不到。等了好久后，东方朔就拔出剑来，自己上前割了一块肉，对大家说：“三伏天肉容易坏，大家快割了拿回去吧!”说完，自己捧着肉回家去了。主肉的官员得知后，便上奏了武帝。第二天早朝时，汉武帝问东方朔：“昨天赐肉，你为什么不等奉诏主肉的官员到来，就擅自割肉回家呢?”东方朔脱下官帽，谢罪说：“臣罪该万死。”武帝说：“那你就先说说自己的罪过吧。”东方朔拜了拜，站起来，说：“东方朔啊东方朔啊，你受赐不受诏，为何如此无礼?你拔剑去割肉，为何如此鲁莽?你只割了一小块，为何如此廉俭?你拿着肉回家献给妻儿，为何又如此仁爱?”汉武帝听了笑起来，说：“我要你批评自己，你却表扬起来了!”随后，又对他作了些赏赐，让他回家交给妻子。
洗
伏天出汗较其他时节要多，洗浴亦是情理之中。“初伏，浴于河，谓之‘洗百病’。”“六月六日，童叟浴于屈产泉，末伏乃止，谓之洗百病。”“初伏洗头去风，以杏仁炒麦子，食数粒，一年不头病、心无呕。”这里所谓的“洗百病”是上古祓禊风俗之承袭。
除了人于伏日进行洗浴外，对动物也要进行洗浴，特别是六月六日。明清时，皇宫中例于三伏日为畜养之象洗浴，届时遣官以鼓乐引导，监浴。明·刘侗、于奕正《帝京景物略》：“三伏日洗象，锦衣卫官以旗鼓迎象出顺承门，浴响闸。象次第入于河也，则苍山之颓也，额耳昂回，鼻舒纠吸嘘出水面，矫矫有蛟龙之势。象奴挽索据脊。时时出没其髻。观时两岸各万众。”
息
人们为了战胜酷暑与疾病，遂有“闭伏”之说。《后汉书·和帝纪》说：“六月己酉，初令伏闭尽日。”俗话谓之“歇伏”，即人们呆在家里不随便出门以防晒。晋·程晓在诗中说：“平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。”当然，朝廷官员在三伏天还可以休假。“人日、中和、二社、上巳、端午、三伏、七夕、授衣、重九、四立、春秋分及每旬假各一日。”(《宋史·志第一百一十六》)
三伏天是一年中最炎热的时候，病菌瘟疫流行，高温令人中暑，所以清人李渔在《闲情偶记》中说：“一岁难过之关惟有三伏，精神之耗，疾病之生，死亡之至，皆由于此……使天只有三时而无夏，则人之死也必稀。”为躲避高温，人们纷纷“避暑”、“纳凉”。正所谓“水退池上热，风生松下凉。”山中、林中、池畔、泉边、树下、洞中都是很好的避暑场所。
“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”白居易有诗《消暑》，应是“心静自然凉”的注脚。
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1、饺子
北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
2、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。
3、萝卜
“头伏萝卜二伏菜”，从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。
4、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。
5、羊肉
于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
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因为三伏天是热量累积的最高时。
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
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1、防暑药不可少
“三伏天”里的衣食住行都需注意，随身携带防暑药物，如人丹、十滴水、藿香正气水、清凉油、无极丹等。一旦出现中暑症状可服用药品缓解病情。平时可多喝番茄汤、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等进行解暑。
2、剧烈运动后不能马上停下休息
剧烈运动之后不要立刻停下休息。因为夏天是人体体温最高的时候，而此时如果剧烈运动后立即停下来休息，会导致血压降低，有可能还会引发心慌气短、头晕眼花、面色苍白或休克昏倒等症状。要预防此事件的发生，就应在运动后做些小运动量的动作，使呼吸和心跳慢慢恢复到正常状态后才可停下来休息。
3、躲避烈日
建议选择早晚进行户外活动，应避免上午10点到下午4点这段时间在烈日下行走，尤其老年人、孕妇、儿童、有慢性疾病的人，特别是有心血管疾病的人，在高温季节要尽可能地减少出行;且每次要控制时间不可过长，要及时补充水分。在户外多选择阴凉通风的地方活动，即使在室内也要保证适宜的温度，不可太热或太凉。
4、切勿一味贪凉
“三伏天”里最舒适的时刻恐怕就是对着冷气狂吹了。不管是蜗居族还是办公室族，都恨不得一呆一整天。但也要注意别过犹不及了。空调房里容易干燥，要适当补水。空调室内外温差不宜太大，否则进进出出反而容易得空调病。使用空调室内外温差以不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。夜间睡觉时应把温度适量调高，并搭上空调被，以防着凉。空调更不能直接对着头部和脸部吹。
5、出门注意防晒
如必须在烈日下活动，记得做好防范措施，避免阳光直接照射头部，避免皮肤直接接受辐射热，应打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜、涂抹防晒霜，穿着宽松衣服、准备充足的饮料。即便身体强健的男士，也应做好防护措施。
6、冷饮要适度
酷热高温的“三伏天”，人们喜冷饮，往往导致湿气侵入人体。而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。还要避免生食冷饮过度。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选的祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物。
7、注意多喝水
养成良好的饮水习惯，通常最佳饮水时间是晨起后、上午10时、下午3～4时、晚上就寝前，分别饮1～2杯白开水或含盐饮料(按水2~5升加盐10克的比例配置)。最佳饮水温度为35℃~38℃，大量出汗使人体内盐分丢失过多，如不及时补充盐分，体内水、盐比例就会严重失调，导致代谢紊乱。
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第一
避免冷风直吹。
无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹。夜晚睡觉时，门窗别开小缝儿，以防虚邪贼风。
第二
护好两个部位。
咽喉和后心是人体最薄弱的地方，很容易受到风寒的侵犯。护好这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气。
第三
饮食注意少寒凉。
要少吃冷饮，尤其是孩子。小孩子阳气正在成长中，过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病以及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。
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