河田鸡怎么饲养才好

　　河田鸡是经过长期人工选择形成的一个传统家禽良种，为《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，那河田鸡怎么饲养才好呢?以下是小编为你整理的河田鸡的饲养技术，希望能帮到你。

　　河田鸡的饲养技术

　　一、育雏方法

　　1.鸡苗来源：保护范围内依法取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的河田鸡种鸡场。

　　2.育雏方式：网上育雏、平面育雏。

　　3.育雏密度：1至2周龄40至50只/平方米。

　　4.饲料：天然饲料与长汀河田鸡雏鸡专用料相结合。

　　二、饲养管理

　　1.饲料：天然饲料为主辅以配合饲料。

　　2.饲养方法：实行竹林、山坡、树林放养。

　　3.出栏时间：阉鸡不小于140至160天;小母鸡不小于100至120天;童子鸡不小于110天。

　　三、质量特色

　　1.外貌特征：皮肤、胫部、喙尖为黄色;尾羽、镰羽、主翼羽为黑色;鸡冠为单冠直立后分叉，即“三黄三黑三叉冠”的外貌特征。

　　2.阉鸡体重1.5千克至2.25千克;小母鸡体重0.9千克至1.3千克;童子鸡体重1.0至1.25千克。

　　3.氨基酸及牛磺酸含量指标：天门冬氨酸≥3000毫克/100克，苯丙氨酸+酪氨酸≥3000毫克/100克，谷氨酸≥4000毫克/100克，牛磺酸≥120毫克/100克。

　　河田鸡的营养价值

　　经国家医药总局福建省微生物分析测试中心、福建农科院检测分析，长汀河田鸡的蛋白质含量较高，氨基酸的含量丰富，为绿色无污染食品，富含人体必须的11种氨基酸和多种微量元素，牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍。

　　长汀河田鸡含丰富蛋白质，含有人体必需的十一种氨基酸，其中含量较高的必需氨基酸有牛磺酸246.65毫克/100克，是已知的家禽产品中含量最高的，“苯丙氨酸+酪氨酸”为4188毫克/100克，谷氨酸为8011毫克/100克，天门冬氨酸6100毫克/100克。“苯丙氨酸+酪氨酸”是人体需要量最大的必需氨基酸(日需要量为60毫克)，谷氨酸和天门冬氨酸是决定鸡肉鲜味的重要物质，牛磺酸是婴幼儿必需氨基酸，对婴幼儿的大脑发育、神经传导、视觉机能、完善和钙的吸收均有重要作用。这些氨基酸的含量都远远高于其它鸡种。

　　此外，决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也很高，脂肪酸构成中不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的60%，并含有大量对人体有益的DHA、EPA。经测定，河田鸡的肌纤维直径平均为22.4微米(♀)、27.7微米(♂)，肌纤维密度为每平方厘米930根。通过将河田鸡的理化指标与国内外其它鸡种比较，河田鸡不愧为禽中珍品，因而被专家誉为“名贵珍禽”，属珍味型优质鸡(中国家禽业协会将优质鸡分成四种类型，珍味型为最高档次)。