田螺怎么洗才干净

　　田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，所以田螺的表面会有很多的泥土和砂砾，那田螺怎么洗才干净呢?以下是小编为你整理的田螺的清洗方法，希望能帮到你。

 

　　田螺的清洗方法

 

　　方法一

 

　　1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。

 

　　2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

 

　　3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

 

　　4、在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。

 

　　方法二

 

　　1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。

 

　　2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。

 

　　3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。

 

　　田螺的营养价值

 

　　田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、铜、铁，具有很高的食疗价值。以下是田螺的食疗价值：

 

　　1、清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

 

　　2、利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

 

　　3、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。

 

　　4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

 

　　但吃田螺也要注意一些事项，比如田螺的食物相克：

 

　　1、田螺与冰制品相克，导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。

 

　　2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

 

　　3、田螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

 

　　4、吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。