为什么油着了,不能用水去扑灭-百科常识视频在线看

　　一般发生火灾后，我们首先想到的是用水浇灭火，但并不是所有的火都可以用水能浇灭的，比如是油起火了你用水一浇上去，却发现火越烧越猛。这是因为水的密度比油的密度大，如果用水去灭火，水与油相遇时，水会自动沉入油的下方，无法起到扑灭火灾的作用。在厨房炒菜的时候，我们经常会遇到油锅起火，如果你是个生手，惊慌中中你可能会毫不犹豫地浇上一勺子水下去，但火势却更猛，而有经验的厨师却不慌不忙地把锅盖盖上就万事OK 了，原因就是上面刚刚讲的，水比油的密度大。而盖上锅盖后把空气隔开后，助燃气体氧气无法进入，火便自动熄灭了。