学龄前儿童营养有哪些注意事项

　　学龄前儿童生长速度略低于3岁前，但仍属于迅速增长阶段，该年龄段儿童活泼好动，消耗量大。所以注意平衡膳食，补充各种营养是非常重要的，下面我们就一起来了解学龄前儿童营养有哪些注意事项吧。

　　学龄前儿童营养须知

　　1、饮食的供应量力求平衡，营养素应依比例分配在三餐之中。

　　2、每天至少喝两杯牛乳(每杯约240毫升)，以便适量供给维生素B2、蛋白质、钙质等营养素。

　　3、每日要摄取适量的深色蔬菜，以获得维生素B群及铁质等营养素。

　　4、一定要重视早餐。现在许多儿童由于早晨要上学或有不良习惯，父母亲又忙于工作，往往不吃早餐或随便草率应付一下，这是对健康十分不利的，早餐一定要吃饭、吃好。

　　5、除正餐外，其间可供应1-2次点心。点心应含有丰富营养素，避免高热量食品。可选择豆浆、水饺、面条、三明治、馄饨等食物。

　　学龄前儿童的膳食安排

　　学龄前儿童的胃肠消化功能尚未发育完全，而其营养素需要量相对又高于成人，如果与成年人进食完全相同的食物，可能导致热能营养素摄入不足。此外这阶段儿童易兴奋，注意力不集中而无心用餐，可使进食量不足;但有时由于活动量时大时小，其进食量也会随之经常有波动。此阶段儿童模仿能力增加，易受父母饮食习惯影响，偏食、择食常于此阶段形成。据调查目前城区学龄前儿童的膳食结构普通存在过分求质求精，出现一些不合理状况，如脂肪多、糖类少，动物蛋白多、植物蛋白少，水果多、蔬菜少等，由此不能获得平衡膳食，一般钙、维生素A、B摄入偏低。因此应保证幼儿有充分户外活动时间，以促进食欲、能摄入必要的营养素，同时在膳食组成及烹调加工方法上要注意调整、改进。[3]

　　在各类食品中，蔬菜一般最易为儿童所不喜欢，但却含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，不是水果所能替代的。要注意蔬菜的烹调加工，使之色、香、味俱全而促进食欲，此外不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼。每日膳食应轮流选用一定量的乳、肉、蛋、豆类等优质蛋白质食物。纯糖食物不宜多吃，这往往是儿童食欲下降的重要原因，并且也易引起龋齿;要避免油炸、油腻、刺激性强的食物。

　　鉴于学龄前儿童对营养的需要，建议每日供给200～300 ml牛奶，一个鸡蛋，100 g无骨鱼肉或禽肉、或瘦猪肉及适量的豆制品，150 g蔬菜和适量水果，谷类已取代乳类成为主食，每口约需150～200 g。精白米软饭逐渐转变成普通米饭、面条及糕点。并建议每周进食一次富含铁的猪肝或猪血，每周进食一次富含碘、锌的海产品。为调整其营养需要和消化能力有限的矛盾，建议每日的食物通过三餐二点制供给，并需单独制作。在较贫困的农村要充分利用大豆资源来解决儿童的蛋白质营养问题。每Lt至少供给25～50 g大豆制品，以提供约20 g的蛋白质。

　　学龄前儿童健康饮食行为的培养不仅关系其营养状况，更与成年后的健康密切相关。此期儿童智力发育逐渐趋于完善，具有一定的求知欲，家长应通过言传身教培养孩子良好的饮食习惯及卫生习惯。这一时期是终生饮食习惯开始形成的阶段，因而食物要多样化，鼓励、引导进食各种不同食物，培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯。注意饮食定时，除三餐外加一次点心。此外还要培养儿童清洁的卫生习惯，避免因为寄生虫病造成营养不良。

　　儿童偏食解决方法

　　1、先观察其活动量的大小，再判断其食量的多寡。

　　2、明了其偏食或拒食的原因。有些孩子是因为要引起家长的注意而产生拒食的现象，这种情况的解决方法是准备他喜欢吃的食物，让他无法拒绝。事实上，父母亲没有时间照顾、关心小孩的饮食，是造成许多小孩偏食或拒食的原因。

　　3、多准备些可口的食物，避免单调无变化的餐食内容，尤其要注意色、香、味的搭配。

　　4、避免多吃糖分高的点心、饮料、以免影响正餐。

　　5、不要以食物作为奖赏之工具，避免造成小孩作为要挟之行为。 据观察，近年来儿童肥胖的情形相当严重，这和我们的饮食习惯的改变不无关系。目前的孩童，不但喜欢吃，而且经常吃汉堡包、可乐、奶酪、炸薯条等高热量的食物，遂造成身体内脂肪的增加，最终导致肥胖。为此，家长们必须及时控制小孩对这类食物的频繁接触，以免埋下心血系统疾病的隐患。