儿童营养饮食需要遵循哪些原则

　　学龄前儿童是指尚未达到入学年龄的儿童，中国目前儿童的入学年龄规定为6岁半，所以，0～6.5岁前的儿童即为学龄前儿，儿童正处于身体和智力都高速发展的关键时期，改善饮食来补充充足营养很重要，那儿童营养饮食需要遵循哪些原则?又要注意什么呢?以下是小编为你整理的儿童营养饮食的原则和注意事项，希望能帮到你。

　　儿童营养饮食的原则

　　1.吃真正的食物：远离人造食品和所谓“健康”食品，天然的食物才最好。

　　2.谢绝过度添加：那些有多种添加剂的食物，或是含有大家不熟悉的添加剂的食物，也多半被深加工过。

　　3.少买超市食品：因为它们大多不那么新鲜了。所以最好去菜市场。

　　4.食贵精，不求多：要选择经过精心栽培的食物，哪怕贵一点;而且，减少食量可以减少热量摄取，有助于减肥、防癌，也可以减缓衰老。

　　5.多吃新鲜蔬果：这点几乎没有异议。除了摄取大量纤维素和适当的维生素外，还可以帮助人体减少热量摄取。

　　6.尊重饮食传统：速成食物要少吃。传统饮食流传到今日，必有其可取之处。

　　7.不挑食，不偏食：多样化的食物才是营养全面均衡之源。

　　儿童营养饮食的注意事项

　　1.忽视儿童膳食特殊性

　　无视儿童时期的生理特征，让儿童和成人一样只有一日三餐，对补充乳制品和加餐却不予重视。这很难保证儿童生长发育对营养的巨大需求。

　　2.多吃素食身体好

　　某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物，还是多吃素食比较好。其实，这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养。

　　3.多吃荤食有营养

　　荤菜虽有丰富的蛋白质和脂肪，然而碳水化合物、纤维素却几乎没有。

　　4.用零食取代正餐

　　不可取。儿童零食并非不可以吃，但不能过量，且应当以水果、坚果等为主，避免使用糖分或油脂过高的零食。

　　5.少吃饭多吃菜

　　任何时候谷物都是主食。主食摄取不足，不但导致维生素B族的缺乏，还会使热量供应不足，人体就被迫消耗蛋白质来供能。这势必使得营养素的平衡被破坏。

　　6.喝汤胜于吃肉

　　在煮汤时，肉类中的大部分营养素其实没有进入到汤中，所以喝汤不能代替吃肉。而且，肉类最好与蔬菜一起煲汤以增加维生素的摄入，且最好在肉汤或鱼汤中加一些醋来增加钙元素的吸收。

　　7.泡汤饭助消化

　　其实这很不利消化，因为汤稀释了唾液，且减少了口腔咀嚼食物的机会，使得食物还没有被充分咀嚼就吞咽了。

　　8.贵的食物就是好的

　　认为昂贵的食物就一定有营养，例如：用罐头代替新鲜蔬菜和肉食;用精米精面代替普通米面等。殊不知食物的营养价值和价格没有必然关系。

　　9.多吃甜食增加热量

　　除了热量外，糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了。相反，儿童多食甜食，食欲难免受影响。

　　10.点心代替早餐

　　孩子胃容积小，不可能一次吃太多，所以少食多餐，给他们提供课间点心。这也就是说，点心不能取代正餐。

　　11.饮料取代白开水

　　千万别这么做，对孩子身体健康无益处。饮料含有色素、香精、防腐剂，这对儿童身体多有不利。白开水则有利于人体排泄废物，改善免疫系统。