2023食品科学与工程高考专业解读

2023食品科学与工程高考专业解读_专业解读

很多考生志愿先填了食品科学与工程专业后，但是对食品科学与工程专业并不是很了解，不知道食品科学与工程专业要学什么，小编为大家带来了关于“ 2023食品科学与工程高考专业解读”的相关内容，方便大家学习了解,希望对您有帮助!内容仅供参考

食品科学与工程类热门专业

食品科学与工程专业

该食品科学与工程类专业培养能适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品食品科学与工程专业质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品质量与安全专业

随着人们对食品安全的关注不断提高，食品行业中对于食品质量与安全专业人员的需求也日益增长。是食品科学与工程类专业中比较热门的专业，具体的就业方向包括：

1.食品生产企业：负责食品生产的分析、检验和监督，确保食品安全和质量。

2. 食品检验机构：主要任务是进行食品的检测，监督并评估食品符合标准与法律法规的要求。

2023食品科学与工程类专业名单一览表

食品科学与工程专业就业前景

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

其实，说起食品加工的历史，可谓源远流长，早在古代江南青莲岗文化时期(约公元前4500—前4000年)就已形成。但就其教育而言，却经历了几千年的坎坷旅程方初具规模。

食品科学与工程专业就业方向

农业：

处于产业链上游的、以农业为首的农林牧渔业，无疑将是有能力抵抗成本上升并能充分分享农产品价格上升利益的。大农业2008年受前期的乐观行情刺激，增产形势会比上年略为乐观，收益的增长势头将显著强于上年。但有必要在此重申：我国纯粹的农业种植经营收益水平目前还很低，届时的收益即使更快速上升，也难以达到可观的、较下游领域更优越的水平。

农副食品加工业：

农副食品加工业与上游的大农业直接相联，其中包含着彼此相互渗透、合作的大量成果，并往往成为农业产业化龙头企业的核心主体。该行业相对低的原料成本、规模化经营的优势，令业者在市场上对上下游厂商拥有更大的定价权、话语权，它有望成为来年农产品牛市中的赢家。2008年农副食品加工业的平均利润率将能保持稳定，或者稳中有升。