2021学生高考前该吃什么比较好点
2021学生高考前该吃什么比较好点
再过不久就要到一年一度的高考了，在考前学生们学习十分的刻苦，很多的家长在学习方面都不能帮助什么，只能在饮食上帮忙了。下面是小编为大家带来的有关2021学生高考前吃什么比较好_高考前有哪些健康食谱，希望大家喜欢。
2021学生高考前吃什么比较好
一、高考学生营养食谱。
1、 高考学生营养食谱一：
早餐：牛奶、面包、煮鸡蛋
午餐：米饭、蘑菇炒肉片、炒青菜，可以再加个汤。
晚餐：馒头、百合虾、牛肉菜汤。
加餐：水果。
2、高考学生营养食谱二：
早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
午餐：土豆牛肉片、菜花香菇
晚餐：烩豆腐、炒菜心
3、高考学生营养食谱三：
早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
午餐：糖醋带鱼、炒素丝
晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋
4、高考学生营养食谱四：
早餐：红薯粥、馅饼
午餐：海带红烧肉、素什锦
晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐
5、高考学生营养食谱五：
早餐：小米粥、牛奶230ml、荷包蛋。
午餐：米饭、鱼香三丝、香菇炒青菜、炝花菜，再加一款汤。
晚餐：金银卷、清蒸鲜鱼、蒜茸茼蒿、青菜虾米汤。
加餐：水果。
二、高考学生补脑食谱
1、枸杞核桃拌豆芽：
主料;核桃仁30公克，枸杞20公克，豆芽500公克，生姜5克，10克，大蒜15克，白糖15克，醋10克，盐3克，鸡精2克，芝麻油35克。
做法：
1.高考生补脑食谱的做法：将核桃仁炸香，研成屑;枸杞开水微泡开;大蒜去皮切片;豆芽用沸水烫熟，滤乾水分;生姜切粒，切花。
2.将豆芽放入拌碗内，加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油拌均匀即成。
营养食谱功效：补脑、益智、清热、解毒。适用於脑力衰退、智力低下、烦热、口渴、口乾等症。
2、桂圆百合炒苋菜：
主料：桂圆肉25克，百合水发25克，苋菜500克，生姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法：
1.将桂圆肉洗静;百合浸泡一夜，捞起滤乾水分;苋菜去老叶，洗静，切四厘米长的段。生姜切片，切段。
2.将炒锅置武火上烧，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，随即加入苋菜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒热即成。
功效：益智，清热，解毒。适用於智力低下、记忆力欠佳、烦热、口渴、失眠等症。
3、核桃仁炒鸡丁
原料：核桃仁，鸡肉，毛豆。油，盐，料酒，白糖，酱油，胡椒粉，鸡精，姜，葱，蒜，水淀粉
做法：
1、将鸡肉洗干净，切丁，加入料酒、白糖、生抽和淀粉拌匀腌入味。
2、将毛豆洗干净，姜蒜葱切碎。
3、锅里放油烧热，放入核桃仁小火炒至香，捞出备用。
4、锅里留油烧热，放入姜葱蒜爆香，然后放入鸡丁翻炒至变色，装盘备用。
5、再倒入毛豆翻炒几下，然后加入酱油、盐和糖翻炒片刻，再倒入鸡丁和核桃仁翻炒均匀，再淋入水淀粉和香油翻炒均匀即可。
4、西芹腰果虾仁
原料：虾仁，腰果，西芹，彩椒。玉米油，白糖，料酒，盐，玉米淀粉，蛋清，姜，葱
做法：
1、将腰果放入烤箱里烤20分钟，虾仁洗干净，西芹和彩椒切厚片，姜葱切碎。
2、西芹焯水，捞出过冷水，控干备用，虾仁加盐和料酒拌匀，再放加蛋清和玉米淀粉拌匀。
3、锅里放入玉米油烧热，爆香姜，然后放入虾仁翻炒至变色，加入葱炒香，再放入西芹和彩椒翻炒。
4、加盐和白糖调味，倒入腰果即可。
高考前有哪些健康食谱
一：鱼香苦瓜
原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤後切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。
2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。
3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1，C及各种元素矿物质，非常适合考试前期。
二：香脆三丝
原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油
做法
1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀後装盘
2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油清香油、花生油皆可倒在一起调和，凉後再淋到菜丝上。
特点：白、绿、黄、红色耀目，口感香脆清爽，百吃不腻，富含维生素，低糖低脂，有益健康。
三：清炒黄瓜
原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。
做法
1、将黄瓜洗净，每根切成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟後沥干水分待用;
2、将干辣椒去籽，切成细丝;把姜洗净，去皮切成细丝;
3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋，略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用;
4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀後腌制20分钟，装盘即可。
特点：酸脆清口、解油腻、助消化。清淡的口感可以缓解炎炎夏季带来的暑热，更利於高考考生专心复习功课。
四：虾仁蛋包饭
原料：白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉
做法
1、虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;
2、起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁後加调味料，和白饭炒匀後加葱花备用;
3、蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭後排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。
特点：形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，是高考考生不可或缺的营养补充品。
五：豌豆炒虾仁
原料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1、5克，湿淀粉5克，豆油750克实耗50克，芝麻油10克，辣椒面15克。
做法
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用;
2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅;
3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。
特点：虾仁玉白鲜嫩，豌豆翠绿清香。虾仁富含丰富营养，健脑。豌豆主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。
六：鲑鱼拌豆腐
原料：营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许，酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。
做法
1、鲑鱼用少许盐抹遍，切小丁，沾面粉後炸酥
2、将炸好的鲑鱼撒在豆腐上，淋上酱料，再撒点葱花即可;
特点：造型典雅，甜酸适口，冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品，对於高考考生补充脑力消耗大有裨益。
七：旱蒸南瓜
原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣酱20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油纸1张，精盐3克，芝麻油5克，泡菜汁5克
做法
1、南瓜洗净，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米长，5厘米宽，4毫米厚的片条，用盐稍腌渍，滚上米粉、淀粉，放入豆油锅中煎炸呈黄色，捞出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出，待用。
2、青蒜苗摘洗乾净，切成马耳形，姜蒜切成指甲片，待用。
3、炒锅放豆油，烧热，放入辣酱，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出锅，入盘，淋入芝麻油，即可。
特点：香辣微甜，咸酸适口，易於消化。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素C;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要的作用。
夏季高考祛湿食谱
1、椰子煲鸡汤祛湿
原料：新鲜老椰子市场会帮忙开好甚至打碎、茶树菇一把、蜜枣2颗、老鸡半只。
做法：1.鸡去皮去油;2.老椰子用纱布包住，与茶树菇、鸡一起煲，煲滚后小火煲一个小时，加盐调味即可。
功效：提高免疫力，防感冒，健脾祛湿。
2、粉葛煲鲫鱼汤祛湿
原料：粉葛、鲫鱼一条、姜片。
做法：1.粉葛切小块;2.把鲫鱼煎至金黄后与粉葛一起煲一个小时，煲时加入姜片去腥。最后加盐调味即可。
功效：祛湿。
3、猪肘薏米淮山汤祛湿
原料：蜜枣2颗、茨实50克、薏米50克、鲜淮山1斤、猪肘肉半斤。
做法：1.原料洗干净后一锅熟;2.大火煲滚后，改小火煲一个半小时，加盐调味即可。
祛湿排毒食材
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，营养又能促进排便!
薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富。
红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。有助于美白。