适合高考生科学健康的食物有哪些
高考，拼的不仅是知识，更是一场体力战。为了能让孩子在高考中有好的表现，很多家长都会从孩子的饮食开始，积极为孩子补充营养，让他们考试时能有一个好的发挥，那么你们知道高考生都适合吃什么的吗?下面是小编为大家带来的有关2021年适合高考生吃的食物，希望大家喜欢。
适合高考生吃的食物有哪些
1、饮食宜清淡
大鱼大肉等高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大，而脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。压力越大，越要吃清淡简单的食物，否则饭后容易昏昏欲睡。
高考生的压力大，我们每个人都清楚，家长都希望在考试这几天给孩子补足营养。只是大鱼大肉会给加重身体负担，若因此导致孩子考试时昏沉，该多遗憾啊。
2、适当吃粗粮，补充B族维生素
补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆里最为丰富。
粗粮食品的血糖反应较低，有利于长时间维持精力，保证学习工作的效率。
3、少吃盐，少吃糖，多吃蔬菜水果有利于稳定情绪。
高考期间，考生本身压力大，天气又热，稳定孩子们的情绪很有必要。蔬菜水果这个家长们都知道，也肯定会为孩子们准备。但现在大部分人喜欢重口味，尤其是在饭店吃饭，调料会放的更多。
建议陪孩子考试的家长们，若是在外就餐，一定提醒对方少盐，少糖，少调料，荤素搭配。多吃富含镁的各种深绿色叶菜。
一些产气食物要谨慎：如西蓝花、洋葱、牛蒡，白萝卜，红薯，花生，西瓜等，容易引起肠胃不适。
陪孩子就餐时，以孩子自身意愿为主，有些食物孩子平时很少吃，或者不习惯吃，则不要强求，可以给考生准备的食物丰富些，由其自行选择。也不要一再让孩子多吃，吃多了也会昏沉，适度就好。
考试期间，吃好饭，心情愉悦对考生的发挥是很有帮助的。
一些提神饮料，如浓咖啡、浓茶、红牛等不建议给考生准备。白开水就是最好的饮料。
为考生带来好运的食物：
五福临门煲
【材料】白豆腐100g，油豆腐100g，冻豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，虾仁100g，木耳50g，金针菇50g，笋50g，胡萝卜50g，油菜50g，油、盐适量
【具体做法】
1.白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段;香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净
2.炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖，最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火。
3.砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟。
鱼跃龙门
【材料】：糯米粉180g，澄粉75g，白糖90g，纯净水240g，色拉油20g，草莓粉6g。
1. 糯米粉澄粉放入盆中，加入白糖。
2. 加色拉油后倒入纯净水。
3. 搅拌均匀成粘稠的糯米糊。
4. 取少量的糯米粉加入草莓粉。
5. 搅拌均匀成红色的糯米糊。
6. 用刷子沾少许色拉油均匀地在模具内刷一层，模具底部不平，要将其垫平再操作。
7. 先用小勺取少量红色的糯米糊倒入模具底部，用手由底往上少量的抹开，让鱼的花纹更自然。
8. 倒上白色的糯米糊，至鱼尾的位置。
9. 再用红色糯米糊在鱼翅及鱼尾处做装饰，最后用白色糯米糊将表面添平。
10. 轻轻地放入蒸锅用碗垫平，大火烧开调中火蒸40分钟，取出放凉脱膜，吃的时候沾糖桂花食用味道更佳。
高考生吃什么食物可以缓解压力
蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。
吃 姜
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
五谷杂粮
多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治犯困。
毛 豆
毛豆中含有丰富的钾，可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
含钾食物
新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。
如果在夏天，还可以多吃樱桃、杏、荔枝、草莓等，这些水果含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。
高考前吃什么好
1.木瓜
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。另外因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养更容易被直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，令身体各器官的运行更加舒畅
2.猕猴桃
猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。 另外特别推荐和酸奶同食。
3.香蕉
香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。对于考生来说持香蕉可以稳定情绪，避免焦虑与烦躁。
4.莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
5.山药
可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
6.牛奶
高考前吃哪些食物?高考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基酸，可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。牛奶这种营养品近乎完美，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。
7.鸡蛋
鸡蛋自古就是有名的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
8.扁豆
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
9.西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
10.金枪鱼
高考前吃什么好呢?当然是吃鱼了，吃鱼首选金枪鱼。金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。这个市面上不是很多见，但是它补脑真的很好，可以适当的吃一点金枪鱼的罐头，因为金枪鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以活化我们的脑细胞，让你变得更聪慧。
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