扫帚菜的功效与作用有哪些

　　扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿,除了这些它还有什么作用?下面我们一起来看看扫帚菜的功效与作用!

　　扫帚菜的功效与作用

　　功效

　　这种菜的味道很苦，有利尿的作用，还能分解病毒，的功效。治皮肤风热赤肿、雀盲、目赤、热淋、泄泻、赤白痢等。

　　作用

　　扫帚菜药用功效很丰富，可以治疗淋病、小便不利等症状;可以减少人体的热毒，防治热毒伤害身体;对高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄等症状也有很有的治疗。

　　扫帚菜对皮肤疾病起到治疗作用，尤其是对身体的瘟疹治疗效果不错;若日常生活发现此病，可以直接把扫帚的汁液抹在发病处，或是把扫帚菜放锅里煮一下，用此水去洗患病处。正常情况下，6次左右就会有所缓解。

　　扫帚菜所含的营养成分可以补充人体所有的营养成分。

　　扫帚菜可以治疗小便不利、膀胱湿热等症状：与把扫帚菜与冬葵子、瞿麦、木通等一起下锅煮，当茶一样饮用，此做法可称之为“地肤子汤”。

　　扫帚菜可以治疗不省人事，雷头风肿等症状：把扫帚菜与生姜一同捣碎，用开水与酒冲服，最好趁热喝，出汗即可治愈。

　　扫帚菜还可以做为扫帚来用。在秋季成熟之后，整颗拔除，在根部做好绑扎，可多颗绑扎成一棵。

　　扫帚菜的吃法

　　粉蒸笤帚菜

　　所需要食材：适量的新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生

　　制作方法：先将扫帚菜浸泡一会，然后冲洗干净，控干其水分，表面有细水珠洗最好;在控好水的扫帚菜上面撒上面粉，若有玉米面更好;使每一片叶子都裹上面粉;把笼布铺在蒸锅 上，撒些水在笼布上，然后把带有面粉的扫帚菜倒入笼布上蒸，冒热气后在蒸5分钟就可以出锅了;花生打碎，加入黑芝麻、盐、味精调味，拌匀，便可食用。

　　扫帚菜蘸酱吃

　　所需要食材：适量扫帚菜、色拉油、枸杞子、盐

　　制作方法： 先将扫帚菜浸泡一会，然后冲洗干净，控干它的水;锅炉内倒一点水，加一些盐，一点食用油。水烧好后，把笤帚菜，枸杞子一块放进锅炉里。煮到变色取出来，用凉开水洗一下，不热的时候可以控水，便可直接吃，酱料可随个人口味选择。

　　扫帚菜的营养成分

　　以100克为单位，每100克含10.15毫克维生素A，20.31毫克维生素B，39毫克维生素C，1.6毫克尼克酸，5.72毫克胡萝卜素，8克碳水化合物，0.8克脂肪，5.2克蛋白质，79克水分等。