开心果的功效和作用有哪些

　　开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗 神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。下面我们一起来看看开心果的功效和作用!

　　开心果的功效和作用

　　功效

　　开心果中含有许多对人体特别有益处的物质，比如一些脂肪或者是一些不饱和的脂肪酸，想要强调的是，开心果的不饱和脂肪酸有很强的软化血管的功效，可以说是中老年人的福音，多吃一些开心果，在休闲娱乐的时候便大大降低了血管硬化的概率，这是开心果的第一大功效。

　　第二，开心果中含有一些锌镁锰等微量元素，这些微量元素也是人体必须的物质，尤其对大脑有好处，可以益气补脑，从这方面来看，开心果还是青少年补脑的绝佳食品。

　　最后，我想说的是，开心果中含有大量的维生素E，维生素E大家都知道，尤其是女性朋友更应该知道，不仅抗衰老还有美颜补气之作用，所以，女性朋友多吃一些开心果可以有效的防止衰老。

　　营养价值

　　在开心果的功效当中我们已经知道了一些，像开心果中含有脂肪，脂肪酸，不饱和脂肪酸等物质，除了开心果功效当中所介绍的物质，还需知道的是开心果还含有大量的蛋白质和一些钙和铁以及维生素B族等物质，开心果中的碳水化合物量也很多，大概是豆类作物中碳水化合物量的四分之一左右，可见，开心果的营养价值之高。

　　禁忌

　　说了那么多的开心果的价值，这个时候也该说一说开心果的禁忌了，以保证大家吃的健康放心，吃的时候要选择新鲜的开心果取食，另外，开心果中的营养含量过高，所以，最好不要吃太多，在十粒左右，担心自己发胖的人，最好不要吃太多的开心果哦。

　　开心果栽培技术

　　阿月浑子为雌雄异株，园锥花序，靠风传媒授粉，一般花粉可传播50～70米。同株花期6～15天。树体为小乔木或乔木，寿命可达百年以上，树冠开张发枝力弱，分发育枝和结果枝，花芽着生在一年生枝结果，在顶芽以下1～3节位置上。

　　幼树进入结果年龄较晚，若种植的是实生苗需7～8年始果，分株的根蘖苗5年左右，嫁接树3～4年，一般株产坚果15公斤左右。果实生长发育早熟品种110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品种需130天到8月下旬成熟。阿月浑子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建园时配置好授粉树，花期辅助授粉，适当疏花等措施，加强管理可提高坐果。

　　阿月浑子可用种子播种，嫁接，分株，压条和根蘖分株的方法繁殖。阿月浑子喜光，在海拔600米～1200米的阳坡山地，深厚石灰质，排水良好的轻松砂壤土上建园生长最佳，不耐潮湿怕积水，可耐0.2%盐碱，pH值6.5～7.8土壤能正常生长。

　　阿月浑子的果皮，叶和木材中含5%～12%的 单宁物质，木材纹理通顺，质地坚硬，抗弯，抗压，比重大色泽美，可制作高档家具和雕刻细木工艺品;果仁可药用，对心脏病，肝炎，及 胃炎和高血压等疾病均有 疗效，叶的汁液治湿痒，外果皮还可医治皮肤病及外伤止血。阿月浑子适应性强，可供旱地，半沙漠地，山坡地造林，也是城市的绿化树种。

　　阿月浑子不仅坚果食用，也是木本油料树种。种仁营养极为丰富;每百克 果仁中含脂肪5.46万～6万毫克，蛋白质1.8万～2.5万毫克，糖0.9万～1.3万毫克，维生素C2600～4610毫克，无机盐2480～3330毫克。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋， 蜜饯， 干果罐头等 食品工业及榨高级 食用油。

　　开心果分布范围

　　世界主要分布在地中海沿岸各国，我国新疆也有栽培。原产于伊朗，分布 于意大利、法国、希腊、土耳其、 叙利亚、 阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。

　　阿月浑子属干旱亚热带的古老树种，据考生存在4000万年前第三纪时期，是亚热带旱生。森林干燥地带中一个树种，人工栽培有3500余年。我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培，至今已有1300多年，属中亚类群，表现抗旱，耐热，喜光。生长季节要求平均气温为24～26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐短暂的-30℃严寒。我国栽培阿月浑子虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。