菠菜的功效作用和栽培技术
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。下面是为大家整理的菠菜的功效作用、栽培技术。
菠菜的功效与作用
食疗价值
菠菜具备大多数植物所富含的纤维,这种纤维有效的促进了肠胃的蠕动,有利于通常顺便,同时能够促进胃液的分泌,帮助食物的消化。菠菜分解产生的有效元素能够治疗便秘、痔疮等问题。
菠菜能够促进儿童身体成长发育,因为它含有胡萝卜素,经过在人体内的转化形成维生素A,有效的防止了近视和其他健康问题。菠菜中含有的其他元素能够有效的治疗贫血,多吃菠菜对于贫血患者有很大的帮助,在增强人们体质的同时,还有效的降低了各种疾病加身的风险。
营养价值
菠菜也称作波斯菜,产自于伊朗地区,后来被引进到国内。菠菜的根成红色,作为食材,他的味道非常甜美。菠菜中含有治疗贫血的元素,对于产后的孕妇有很高的食用价值,有效的防治了缺血等问题。
很多人认为菠菜可能导致体内结石,因为菠菜中有一种物质叫做草酸。这种物质确实能够导致人体得结石,但是通常可以通过用热水清洗浸泡来解决。在高温的热水处理下,菠菜可以正常的搭配其他食材进行烹饪。菠菜通常在冬天会生长的比较浓绿,食用起来味道也很鲜美,所以菠菜在冬天食用是最佳时节,同时也能达到效果最佳。
菠菜的栽培技术
播种时间
春菠菜在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种,3月为播种适期,夏菠菜于5—7月分期播种,秋菠菜于8—9月播种,越冬菠菜于10中旬—11月上旬播种。
整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好,PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春宜做高畦,夏、秋做平畦,畦宽1.2-1.5米。
播种育苗
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后,放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时,再在20-25°C的条件下催芽,经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6-7天可齐苗,冬播气温偏低,则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗,出苗后撤除。
田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后,结合间苗,除草,追肥先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次,每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时,适当控水以利越冬。2-3片真叶时,苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥,以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温,可小拱棚覆盖。开春后,选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温,可直接覆盖到畦面上,出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖,小拱棚昼揭夜盖,晴揭雨盖,让幼苗多见光,多炼苗,并及时间苗。追施肥水,前期以腐熟人畜粪淡施、勤施,后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网,晴盖阴揭,迟盖早揭,以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后,追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水,以促生长。