芥蓝的阳台种植具体方法

　　芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。下面为大家分享芥蓝的阳台种植方法，希望对大家有帮助。

　　芥蓝的阳台种植方法

　　种植地点及工具

　　带庭院的家庭可以直接种植在空地上，没有的话可以栽培在花盆里，然后放置在阳台、窗口等地也可以。挑选好种植地然后就是准备工具和材料了，花盆或泡沫箱等器皿任选，盛满有机土壤，要保证土壤厚度要在二十公分以上。

　　环境条件

　　芥蓝是一种喜温又喜湿的蔬菜，一般的在平均气温十度以上就能种植，不过最佳的气候是二十五℃以上，三十℃以下会生长的更加快速。还有就是芥蓝种植要全光照，一旦照射不足便会生长缓慢。土壤的话田园土、有机土等肥力足够的土壤即可。

　　种植方式

　　芥蓝可以选择播种和移栽两种方式，自行育苗的方式不太适合新手，今天主要讲一下移栽。在市场上买回芥蓝幼苗，一般最佳时间是春季和秋季，一个花盆建议栽上一棵，深度适当即可。

　　管理办法

　　如果是春季种植，要注意给予芥蓝充足的阳光，生长到夏季就需要稍微躲避强光的锋芒，或进行遮光处理。其次在芥蓝的生长全过程都要及时的进行水分补给，这样结出来的花薹才会新鲜，食用起来才更加脆嫩。

　　芥蓝的主要价值

　　食用

　　芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。

　　菜谱：牛肉炒芥蓝、双鲜扒芥蓝、白灼芥蓝、芥蓝炒肉、玉米笋清炒芥蓝、芥蓝腰果炒香菇、芥蓝腊肉等。

　　适宜人群：一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

　　营养成分：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

　　每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74～1.00克，蛋白质1.60～2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96～2.0毫克，维生素C80.7～101毫克，钾295～390毫克，钠43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。

　　药用

　　芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

　　芥蓝的病虫防治

　　芥蓝的病害较少，北京地区多见黑腐病，此为细菌性病害，高温高湿易发生。成株叶片多发生于叶缘部位，呈“V”形黄褐色病斑，病斑的外缘色较淡，严重时叶缘多处受害至全株枯死。

　　幼苗染病时其子叶和心叶变黑枯死。防治方法为选用抗病品种，避免与十字花科蔬菜连作，发现病苗及时拔除，初发现病斑即喷洒杀菌剂，如百菌清等。另外，温室栽培在温度偏低，湿度大时叶片、茎和花梗易发生霜霉病。

　　发病初期要及时摘除病叶，立即喷洒药防治，常用药剂是40%疫霜灵可湿性粉剂300倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。 常见虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期用杀虫剂防治，可用敌百虫1000倍液。