三岁宝宝补锌的策略是什么

　　而对于吸收能力差的孩子而言，补锌也是有窍门的，那么孩子补充锌，有什么应该注意的呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!

　　补锌的四个窍门

　　● 注意补锌的季节性

　　夏季由于气温高，孩子食欲差，进食量少，摄锌必然减少，加上大量出汗所造成的锌流失，补锌量应当高于其他三季。

　　● 谨防药物干扰

　　不少药物可以干扰补锌的结果，如四环素可与锌结合成络合物，维生素c则与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。

　　● 食品要精细

　　韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱更适当精细些。

　　● 莫忘补钙与铁

　　最新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用

　　儿童补锌的营养食谱推荐

　　一、绿花菜炸牛排份饭

　　主要材料：牛里脊肉、绿花菜、蛋清。

　　辅助材料：酱油、盐、料酒、味精。

　　制作方法：1、牛里脊肉洗净，切成6块牛排(三人份)，用手将水分挤干。

　　2、牛排加料酒、酱油浸10分钟，然后加鸡蛋清1只，拌匀。

　　3、将花菜切成小块，其茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

　　4、起油锅，油温不要太高，放入牛排炸熟，放入碗中。

　　5、将绿花菜倒入油锅翻炒，待颜色转绿后加入半碗开水，加盖焖煮，待飘出菜花香气后启盖，加盐和少量味精。

　　6、取一大盘，加适量米饭，将绿花菜和两块牛排入在一侧即可。

　　特点：牛排含锌量高，配以绿花菜，口感好、营养丰富，是全家的健康份饭。

　　二、虾米花蛤蒸蛋羹

　　主要材料：虾米30克、花蛤蜊150克、鸡蛋2个。

　　辅助材料：黄酒、盐、葱适量。

　　制作方法：1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

　　2、花蛤洗净(注意要活的)，用开水烫后使壳打开。

　　3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

　　特点：蛋羹色泽嫩黄、味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。

　　三、牡蛎豆腐饺(适合1岁半以上)

　　主要材料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，鲜蘑、猪肉、葱末、精盐、姜汁、香油、水淀粉、蛋清、味精、鸡汤适量。

　　制作方法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、葱末、精盐、水淀粉、味精、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入精盐、鸡汤翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。

　　提示：牡蛎肉不仅富含钙质和蛋白，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。

　　哪些儿童需要补锌

　　1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

　　2、早产儿：如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足。

　　3、非母乳喂养的孩子：母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。

　　4、过分偏食的孩子：有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。

　　5、过分好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

　　6、罹患佝偻病的孩子：这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。

　　7、一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌;孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。