台湾人过春节的习俗_食俗_好去处

　　春节，中华民族传统的节日，无论身在何处，只要是炎黄子孙，都把春节当成一年中最重要的节日来过。台湾民间过春节的习俗与大陆相差无几。让小编给大家介绍介绍!

　　台湾人过春节的习俗

　　台湾《统一日报》社长彭绍周说，按照台湾春节习俗，大年初一这天，几乎所有人都会走出家门拜“人神”，事实上就相当于大陆的拜年。这个在台湾叫“初一开正走春，拜人神”。

　　彭绍周说，在台湾，正月初一清晨，家家均梳洗更换新衣，迎接新春到来。换新衣之后，先是开门焚香点灯，在神前供奉各式甜料，然后开拜、放鞭炮，名曰“开正”。然后依序向祖先牌位行礼。祭礼结束后，晚辈开始向长辈拜年祝贺，新的一年就由此展开。

　　台湾正月初一的早餐不像大陆吃饺子，而是吃“青菜”，也就是吃素菜。而且，初一这一天全天是不能吃新菜饭的，通常只能吃除夕做的剩饭菜。

　　初一早上吃完饭后，大人、孩子开始前往亲友家拜贺，称贺正或拜年。不过，台湾的拜年近些年并不盛，只有极亲密的朋友和亲戚之间才往访道贺。一般人只是在路上遇见了说一声“恭喜”就算了事。对于亲友拜年，一般长辈还保留着和大陆一样原始的给压岁钱的传统。

　　正月初二出嫁女儿回娘家。台湾俗谚说：“有父有母初二、三，无父无母头斗担担”，意思是有父母的媳妇在年初二、初三会被娘家人接回去团圆，而没有父母的媳妇只好在婆家做事。

　　彭绍周说，在台湾，以前出嫁女儿必须至初五以后才能回娘家，因为初一至初五忙过年，为人媳妇得在夫家帮忙。后来不知道什么时候开始，出嫁女儿开始于初二初三回娘家团圆了。

　　正月初四接神、初五隔开。在台湾习俗中，大年初四是接神日。而送神日则是每年腊月二十四，也叫小年，我国北方多为腊月二十三日。在台湾习俗里，用今天时髦的话说，从送神日到接神日期间，神明在天上述职、团圆。人们为了让神明在天上能多一点相聚时间，习俗上就有了“送神早，接神晚”的做法。接神的仪式与送神有点区别，应先于初三晚上在门前广场或其他露天地方，焚烧印有“云马总马”的黄纸。第二天，也就是初四下午，再用鸭子一只，搭配三牲及清茶来祭拜、接神。

　　初五隔开，也就是撤供的日子。从这天起，撤除所有祭祀的供品，招待客人也不再用甜料，恢复常态生活。

　　初九天公生。初九这一天子时(初八午后十一点至初九凌晨一点)起，全台湾家家户户举行隆重祭典，以表达对玉皇大帝的敬意，这是台湾地区与大陆地区春节时的习俗最主要不同点之一。

　　正月十五闹元宵。元宵节又名上元节。传统以农历正月、七月、十月这三个月的十五日为三元。道教以天、地、水为“三官大帝”，又称“三界公”。上元是天官赐福的日子，这天正好是传统春节的最后一天，所以又有“过小年”之说。彭绍周说，自古民间就有“月半大如年”的说法，所以这一天，无论是台湾还是大陆，只要是中国人，都会在这一天祀神、迎神、赏花灯、放烟火。

　　台湾春节食俗

　　甜圆仔

　　农历腊月二十四是老百姓送神升天的日子，与闽南的腊月二十三送灶神一样。祭品中必须有甜圆仔(汤圆)，粘在灶口，让灶神“好话传上天，坏话去一边”。这天还要大扫除，将家中一切“晦气”扫除掉迎新年。

　　春饭

　　除夕，在天色未晚之前，家家准备供品，准备甜桔、甜米果(年糕)、春饭、压岁钱等。春饭就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的“春”字。因为闽南话“春”与“剩”谐音，意为“岁岁有余粮，年年食不尽”。此外，还要在大门后面竖放两根连须带叶的甘蔗，叫“长年蔗”，取“又长又甜、坚定家运吉利”之意。

　　围炉

　　在台湾和闽南一带，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。 参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。围炉火锅内容有白菜、冬粉、豆腐、火锅料、肉片、贡丸、米血、金针菇、虾.....“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：鱼圆(丸)、肉圆取意“三元”，象征团圆。萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。全鸡的“鸡”，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”。

　　台湾春节好去处

　　1、故宫博物院

　　建议下午来玩，因为下午人比较少，喜欢文物的朋友可以逛一个天，早上可以去士林官邸。在结束完故宫的参观后去士林夜市吃小吃。故宫博物院超级多霓虹人，馆很小，但是每一件都是精品，非常值得一看(用青年壮游卡或者国际学生证可以半价)

　　不建议在故宫晶华吃，个人觉得一般。宝鼎牛肉面只能说还可以，非常白菜真的就只是吃个形。

　　2、士林夜市

　　士林官邸是原来蒋公的别墅啦，里面各种园艺非常多。士林夜市玩的比较多，吃的话不是特别推荐，他相对其他夜市游客最多，价格也会偏贵。

　　推荐吃的只有起司马铃薯和大肠包小肠啦。

　　台北大部分居民都是福建人和客家人，所以这边庙非常多，龙山寺是最出名的，香客非常多。

　　3、霞海城隍庙

　　接下来是霞海城隍庙，在台湾最老的街道迪化街里面，迪化街本身就是卖全台特产的地方，来逛的很多都是本地人，而霞海城隍庙说是全台求姻缘最灵的地方，非常多日本人特意跑去霞海求姻缘，大家也可以去拜拜哈。宁夏夜市离霞海城隍庙很近，个人觉得夜市的东西都很像，炸的烤的偏多。宁夏夜市是胡须张卤肉饭的发源地，味道不错大家可以试一试。