春节吃饺子的民间传说

　　饺子是北方人春节必吃的食物，已经有悠久的历史。而过年吃饺子有很多民间传说。那么春节吃饺子的民间传说到底有哪些呢?以下是小编为你整理的春节吃饺子的民间传说，希望能帮到你。

　　春节吃饺子的传说一：

　　春节吃饺子是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。

　　春节吃饺子的传说二：

　　古时，一个叫苏巧生的御厨技艺高超。一年腊月二十九，他为皇上做了99个花样的饭菜，皇上十分满意。夜里，他想：“明天是除夕，再做一样菜，即可回去与亲人团聚了。”第二天，苏巧生正为如何做好最后一样饭菜发愁时，突然看到案上有余下的羊肉和菜，便将其混合剁碎，搁上调料，用白面包了许多小角角，放在锅里煮熟，奉给皇上。谁知皇上吃后龙颜大悦，忙问：”此乃何菜?”苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道：“这是民间上等品——扁食。”皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。民间便流传过年包扁食吃，这就是民间传说的过年包饺子的由来。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。(古时称饺子为扁食)

　　传说毕竟只是个故事，未必是真的，但据考查，饺子是由东汉南阳医圣张仲景发明的，当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。后来逐渐流传开来，逐渐发展成见天的美食——饺子。