中秋节的民俗活动及禁忌
一年一度的中秋佳节,对于中国人来说是十分重要的,人们会在这天吃月饼、赏月、阖家团圆,共同庆祝。下面一起来看看小编为大家整理的中秋节的民俗活动及禁忌,欢迎阅读,仅供参考。
中秋节有什么民俗活动
吃月饼
《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节吃月饼,味道极美,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们,这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。到了宋代,月饼有了“荷叶”、“芙蓉”等雅称,其制作方法也更加精致。宋代以后,制作月饼不仅讲究味道,而且在饼面上设计了与月宫传说有关的图案。饼面上的图案,起初是先画在纸上然后粘贴在饼面上,后来干脆用面模压制在月饼之上。
燃灯
古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔,在塔上燃灯的节俗,江南一带则有制灯船的节俗。在近代中秋燃灯之俗更为兴盛,特别是广东地区,各家于节前十几天,就用竹条扎灯笼,作出果品、鸟兽及“庆贺中秋”等字样,上糊色纸,绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋”。
观潮
“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的大赋名篇《七发》中就有了相当详尽的记述,汉以后,中秋观潮之风更盛。
玩兔儿爷
清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”,民间则不同,百姓们称它为“玉兔儿爷”。在北京一带的民俗中,中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化,中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后就淡化了礼俗色彩,而游赏性质越来越突出,玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。
吃鸭
云南的仫佬族讲究在中秋节这一天买饼子,杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。
吃田螺
民间认为,中秋吃田螺,可以明目。之所以一定要在中秋节食之,是因为此时是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
饮桂花酒
屈原的《九歌》中有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。但到了现在,人们多是拿红酒代替了。
中秋节有什么禁忌
中秋节(农历八月十五日)虽是仅次于春节的第二个节日,关于这个节日的禁忌却比春节少很多。
1.忌男子拜月
在中秋节这一天拜祭月亮时,男子最多在一旁看看,不得参与拜月活动,有的地方甚至要求男子回避,因为月亮是阴象之物,所以拜月纯属妇女之事。俗语有“男不拜月,女不祭灶”的禁忌,男子不得拜祭阴性之月,正如女子不能拜祭阳性之灶。
2.忌果饼不圆
当中秋的月亮挂上时,人们设坛燃香,陈列月饼瓜果等拜祭月亮。每家会向有月光之处,在月出之时供拜。拜祭完毕之后,焚烧月光纸,摆下供月食品,然后分给家人。中秋节全家应聚在一起吃月饼,月饼又称为团圆饼,吃了能使全家不离散。为了团员,祭月的果饼必须是圆的,即使把瓜果月饼切开来也必须是月牙瓣的莲花状。
3.忌吃乱月饼
在有些地方有这么一句俗语:“吃乱了月饼死公公。”就是说新媳妇如果婚后第一年在婆家过中秋节的话,就要一连几年都在婆家过中秋节;如果婚后第一年是在娘家过中秋节的话,那就一连几年在娘家过中秋节。这样避免在过中秋节的时候吃乱了月饼,如果吃乱了月饼的话,她的公公会有不测。
中秋节饮食注意事项
中秋佳节即将到来,中秋夜宴是和家人团圆、朋友聚会的日子,在欢乐的同时,饮食一定要科学合理,有益健康。
主副平衡
所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。
荤素搭配
荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外,冷热菜肴的口味要甜咸巧调理,五味俱全才会胃口大开。
粗细搭配
要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配,以帮助消化。
干稀搭配
主食花样要多,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤、甜饮等品种也要经常变换,力求口味多样。
肥瘦搭配
荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤。
日夜搭配
节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。
零食搭配
针对三餐油腻食品较多,故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主,如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等,话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
酒茶搭配
佳节亲朋欢聚,适量饮点酒可促进血液循环,消除疲劳,但切不可开怀畅饮,一醉方休。适当饮茶可增味添趣,帮助消化,但不宜多饮浓茶。
喝酒要多吃饭
人们在饮酒、尤其是大量饮酒时,常常会产生饱胀感,所以喝完酒后就不想再吃饭了,这是非常有害的,此时要多吃饭,多吃蔬菜和水果,补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂,以减少酒精对人体的伤害。
勿暴饮暴食
暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试。
中秋节的风俗传统
①吃螃蟹:正是属于螃蟹肥美的季节,很多人会煮了一大盆全家分享,因其营养丰富,故很受欢迎。
②赏月:是最普遍的节日活动,入夜时分在院子或阳台上摆上桌子,大家围坐一圈,边聊天边吃美食,别有一番乐趣。
③吃石榴:算是应季水果,因其外形玲珑剔透,人们对它的印象十分良好,象征着吉祥与长寿。
④猜灯谜:也叫猜月谜,是属于中秋的独特习俗。总体而论,可分成两大类:以月为谜面者和谜底为月者。由于月亮那素华皎洁的美好形象在人们的脑海间心目中太深刻了,所以猜起来别有风味,会吸引很多人驻足观看。