2022年万圣节饮食文化
万圣节是西方的传统节日之一，时间为每年的11月1日，随着西方文化的传入，西方的一些节日在国内也渐渐流行起来了。下面小编给大家带来关于万圣节饮食文化，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
万圣节饮食文化
南瓜馅饼
每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。
“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
女巫状的香料生姜饼
万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼。
焦糖苹果
由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。
热苹果西打
和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。
这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
爆玉米花
众所周知，南瓜食品是万圣节的必备，但你知道，爆米花也是万圣节不可缺少的食物吗?
爆玉米花很简单，是一道快手零食，装盘晾凉，装到密封盒里，随吃随取。爆玉米花也营养,玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
糖果
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。
蛋糕
万圣节，蛋糕是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的!
粟米糖
粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。糖果是模仿玉米粒;三种颜色。每片约3倍的一个玉米粒。
糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片是三种颜色：黄色广泛年底，锥形橙色中心，白鳍尖。
太妃糖苹果
因万圣夜临近苹果丰收期，甜甜的太妃糖苹果便成为应节食品。把苹果插上竹签，然后手持竹签将苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。
又甜又脆的太妃糖苹果很受小孩子们的喜欢。从前，各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗。自从传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，这种习俗就渐渐消失了。
万圣节的传说
万圣节前夜就是"圣夜"的意思。然而，由于种种原因，万圣节前夜已变成一年中最流行和最受欢迎的节日之一，许多玩家都以极大的热情来庆祝这一节日。
万圣节在10月31日，其实是赞美秋天的节日，就好像五朔节是赞美春天的节日一样。古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司--德鲁伊德有一个赞美秋天的盛大节日，从10月31日午夜开始，次日11月1日持续整整一天。他们认为，在那天晚上他们伟大的死神--萨曼把那年死去人的鬼魂统统召来，这些恶鬼要受到托生为畜类的惩罚。当然，只要想到这种鬼魅的聚会，就足以令当时那些头脑简单的愚民胆战心谅的了。于是他们点起冲天的篝火，并严密监视这些恶鬼。
万圣节前夜到处有女巫和鬼魂的说法就是这么开始的。至今在欧洲某些与世隔绝的地区还有人相信这是真的。古罗马人在11月1日也有一个节日，那是用来向他们的波莫娜女神表示敬意的。他们在熊筋的篝火前烤坚果和苹果。我们自己的万圣节前夜似乎就是由古罗马人的节日与德鲁伊德的节日揉合而成的。万圣节前夜的活动原来是非常简单的，而且大部分是在教堂里进行的。但在整个欧洲，人们都把万圣节前夜看作尽情玩闹、讲鬼故事和互相吓唬的好机会。于是人们不再把这节日用来赞美秋光，却让它变成神怪、巫婆和鬼魂的节日。脸谱化妆是万圣节传统节目。
"Halloween"一词的产生
很多民族都在万圣节前夜有庆典聚会，这又被叫做“All Hallow E'en”、“The Eve of All Hallows”、“Hallow e'en”，或者“The eve of All Saintas'Day”。最终约定俗成演变成了“Halloween”，中文意译成了万圣节之夜。
万圣节的象征物
南瓜灯
象征物主题：
前夜的主题是鬼怪、吓人，以及与死亡、魔法、魔怪有关的事物。通常与万圣节前夜拉上关系的事物有鬼魂、食尸鬼、巫婆、蝙蝠、黑猫、猫头鹰、小妖精、僵尸、骷髅、南瓜头和恶魔、阴尸等，还有虚构人物如吸血僵尸和科学怪人，南瓜灯(西方的南瓜和亚洲的不同 外壳坚硬如木头所以就好象在木头上雕刻一样)
万圣节的14个冷知识
1、万圣节在每年的11月1日，而非10月31日。很多人误以为万圣节是10月31日，因为这一天最为热闹，并且有许多主题活动。实际上10月31日是万圣节前夜，而第二天的11月1日才是万圣节。
2、万圣节是纪念圣徒的节日。万圣节亦称“诸圣瞻礼”或“诸圣日”，天主教和东正教节日之一，这一天要举行的弥撒仪式，来纪念在天的全体圣人。总的来说，万圣节是一个赞美秋天、祭祀亡魂、祈福平安的节日。
3、Halloween并非是万圣节的英文翻译。Halloween的中文翻译实际上是“万圣节之夜”。万圣节的英文翻译是All Saints'Day或者Hallowmas。
4、10月31日与11月1日寓意完全不同。欧洲天主教会最早将11月1日定为“天下圣徒日”，但公元前五百年前后，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人将日期前移了一天。在他们的文化里，10月31日是夏天的结束，而11月1日则是严酷冬季的开始。
5、鬼怪妆容源于对生命的敬畏，而非娱乐。当时的人们认为，在11月1日新年伊始这一天，故人的亡魂会回到故居地，寻找活人生灵生还。活人为了求生熄灭火光避免被发现，又装扮成鬼怪让死人误以为是同类。熬过这一天后，他们又重新燃起火光，开始新一年的生活。
6、苹果并非只是圣诞节的标配，万圣节也是。11月1日还是古罗马一个重要节日—波摩娜节。波摩娜是“果树之神”，掌管所有果树的生与死、丰收与歉收。在罗马占领凯尔特之后，顺理成章地将波摩娜节吃苹果的习俗融入到了万圣节。
7、女巫是万圣节鬼怪中最受欢迎的角色。万圣节的鬼怪有很多，例如幽灵、僵尸、精灵、狼人、不死鸟、牛头人、吸血鬼等。但最受欢迎的还是女巫，因为她们有强大的魔法。找个时间，和老铁们一起玩把狼人杀吧!
8、全球90%的万圣节道具都是由中国制造的
40年的改革开放使得我国成为了制造大国。全球90%以上的万圣节面具、服装、道具产自中国。在这种商业氛围的潜移默化下，越来越多的年轻人也参与到了万圣节的狂欢当中。
9、世界上第一个南瓜灯实际上是用萝卜做的……
10、每年有成千上万的人感染上万圣节恐惧症(Samhainophobia)，这个词源于凯尔特词“Samhain”，可怕的仪式和宗教信仰通常是这个恐惧症背后的原因。
11、万圣节是第二个最卖座的商业假期，仅次于圣诞节。根据报道，美国人每年在万圣节的花费高达60亿，包括糖果、服装、装饰品等。
12、美国人每年会花费大约20亿元购买的糖果，其中最受欢迎的糖果是——士力架。10月28日是糖果卖的最好的一天!
13、如果你住在阿拉巴马州，万圣节这天不要装扮成一位牧师或其他宗教神职人员，因为在当地这样做是违法的，违例者可能被罚款500美元或最多监禁一年。
14、人们相信如果你在万圣节看到蜘蛛，便意味着心爱的人的灵魂正在守护着你。
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