春分节气的起源及传统食物
春分，二十四节气之一，是春季第四个节气，于每年公历3月20日或3月21日交节。下面一起来看看小编为大家整理的春分节气的起源及传统食物，欢迎阅读，仅供参考。
春分节气的由来
春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日～22日)交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经0°。
据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。
中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。
春分节气吃什么传统食物
1、春菜
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。
采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样，春菜顾名思义，是春天的蔬菜，而在这个时节多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。
2、驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。
3、太阳糕
“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
4、萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。
春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
春分如何养生
1.温度变化大，注意增减衣物
春分的时候天气仍然多变，所以这个时候稍微不注意就容易感冒。大家如果遇到大风大雨的时候，一定不要外出，人们需要根据气候变化和个人体质，适当的增减衣物。体弱多病的朋友，穿衣服可以下厚上薄，在平时人们要注意下肢和脚部保暖，能感觉微微汗出为佳。
2.饮食调理宜甘少酸
在春分时人们也要注意饮食，饮食方面的调理应该要以清淡为主，宜甘少酸。要知道春季人们肝气旺、脾气弱，可能会有脾虚易致疲乏、四肢无力等症状。所以在这个时候应该要吃甘平补脾之食物，常见的就是牛奶、豆制品等，这些对身体很好。
大家还可以常吃蔬菜，如豆芽、莴苣、黄花菜等蔬菜，这些物质能够很好的增强人体脾胃之气。在春分的时候，还要常吃滋肝益肾之品，常见的食物就是枸杞、花生、大枣、桂圆，还可以吃时令的水果，像是樱桃、草莓等水果，均可多食用。
3.多做运动强身健体
春光明媚，草木葱郁，正是健身好机光。除了踏青、登山外，此时好能常到户外活动，如做操、散步、打太极拳等。运动能使人体气血通畅，吐故纳新，强身健体。运动时，呼吸清新空气也有利肝气疏泻，起到护肝养肝的作用。
4.早睡早起防春困
3月21日被定为“世界睡眠日”，这并非巧合。因为睡眠充足能助人心情平和、提高免疫力。春季睡得好有助身心健康，也有利于血压稳定、心脏健康。春分后早睡早起，保证6-8小时睡眠为宜。如果觉得困乏，不妨补个午觉，消除疲劳。
5.开窗通风杀菌防病
室内要多开门窗，使室内阳光多照射，可保持空气新鲜且能杀菌。保持室内外卫生，把不起眼的角落和阴暗死角的污垢清扫干净，减少空气污染。梅雨时节，不时可用艾叶燃熏，能够消毒除湿。此外，常开窗能调节室内的温湿度，人会感到更舒适、更愉快。
6.调试心情修心养性
中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。如果不注意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来。因此，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求做到，学会自我调控情绪，学会戒愤戒怒。培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。可经常抽片刻时间闭目养神，调息放松，也可栽花种草、养鱼养鸟等，涵养性情，消除春困，以利“春夏养阳”。