惊蛰节气的食物及禁忌
惊蛰，二十四节气之一。惊蛰也被称为二月节，顾名思义就是农历二月的节日，但也不是绝对的，有时候惊蛰就出现在正月。下面一起来看看小编为大家整理的惊蛰节气的食物及禁忌，欢迎阅读，仅供参考。
惊蛰吃什么食物
1、锅巴
我们要知道，这里说的锅巴，并不是市面上卖的那种各种口味的小零食，我们这里说的锅巴，主要是你蒸米饭后，在锅底留的那一层，这个时候吃吃锅巴，不仅明目，并且可以起到养胃，滋养的功效，对我们的身体比较好。
2、补物
惊蛰是春季的第三个节气，在这个春季旺的时候，是万物复苏的时节，大家也要注意保养好自己的身体，多数的人会在这个时节选择进补，大家在这个时候可以吃一些进补物，例如，枸杞，虫草等，多食一些热性补食物较好。
3、糯米
到了惊蛰的时候，天气逐渐变暖，所以在此时很有可能会出现春困秋乏的情况，许多人会在这个时候，为了对抗春困而外出，大家可以多吃一点吃糯米，这个食物是一种很的抗饿食物。但如果你宁可选择睡而不运动的话，则不建议吃。
4、甘蔗
春天的时候，正是一冬过后，吃甘蔗的好时节。因为润肺的同时，也能对抗春天的干燥和风沙天气。但吃甘蔗，注意一下公众卫生。
5、韭菜
韭菜是发阳之物，而在惊蛰，也就是春之始的时候，吃韭菜是大补之物，虽然是小小的蔬菜，可是功效却是十分强大的，尤其建议有性功能障碍的男性吃，效果更好。
6、山药
山药在这个季节里，可能不是好的，多也是冷冻库里的，但还是建议你吃山药，好是清炒的山药，对于补阳有着极好的作用，尤其是男性，吃火锅时可以选择山药。
7、梨
惊蛰时节吃梨是一种传统，也是养生的关键。这是因为春天的时候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的发病率较高，而吃梨，则可以清肺的同时，也能有效对抗多变的天气变化。
8、玉米
玉米一般大家会选择在做粥的时候吃，可是这个时候，要建议你多吃一些炒的玉米。我国一些地区的群众有在惊蛰吃玉米的习惯，磨牙齿的同时，改善胃动力。
惊蛰节气的禁忌有哪些
1、“祭白虎”
在古代民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、“打小人”
一般在三叉路口、桥底、路旁、山边等阴暗的地方进行，相传这样的地方煞气大，较易招惹鬼神，克制小人。虽然打小人在平时也可以进行，但在惊蛰这天打小人，具有特别的寓意，据说效果也最好。因为惊蛰的时候，害虫益虫虽然都出来活动了，但这时他们的力量还比较弱小，没形成气候，比较好打。小人也一样，在小人未成气候之前给予迎头痛击，可以起到压制小人、打击小人，让小人远离的作用。
3、惊蛰前后“禁订婚，结婚忌”
传说雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，所以这个时期是禁止人间办婚事。若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。因此，为了忌讳，这期间一般不相亲，不订婚，不结婚。
惊蛰饮食起居
1.饮食宜清淡
惊蛰后天气明显变暖，饮食应清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等。
2.多吃梨润肺
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。另外，春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥等。
3.少食脂肪类食物
饮食宜清淡，油腻的食物尽量少吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
4.均衡饮食
要保证营养的平衡和充足，在科学角度上建议：人们应该摄入含有胡萝卜素、维生素的食物，还要保证高蛋白的摄入，研究表明这些食物会让大脑保持活跃状态。
5.充足睡眠
保持充足的睡眠，睡眠也是大脑的一种自我调节。要保持作息时间规律。睡前用热水泡脚，缓解一下一天的疲劳，听一听舒缓的音乐，营造安静、舒适的睡眠环境。
6.适当运动
《黄帝内经》说，春三月，人们需要多多散步。散步不拘于形式，不要太快，顺其自然，不疲劳就好。 多进行户外活动，例如出门晨跑，让自己多接触阳光，融入到生机勃勃的春天。