腊八节的民俗活动及禁忌
腊八节，俗称“腊八”，即每年的农历十二月初八，古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。下面是小编为大家整理的腊八节的民俗活动及禁忌，希望能对大家有所帮助。
腊八节的民俗活动
1、腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
2、腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
3、腊八粥
腊八粥营养价值丰富，暖胃驱寒，所以腊八这一天喝腊八粥是必须的。
4、腊八醋
腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
5、腊八蒜
一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
腊八节有什么禁忌
1、不回娘家
按照过去的老说法中,一年之中总有几天时间,出嫁了的女儿是不能回娘家的,说是忌讳,是有讲究的。进入腊月以来,第一个忌日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利,婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为,在腊月里,腊月初八,十八,二十八都不可以在娘家过。
2、不搬家
从风水上说,腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,这听上去是有一定自然科学道理的。
但是随着家居技术的提升,很多房子都已经实施了全屋供暖,不用像过去那样刻意请些朋友来新屋坐坐,旺旺人气。之所以有“腊月不能搬家”的说法无非是顾忌人住进去会手脚冰冷,对身体不利,而现在对于拥有家居暖气的人们来说,这都已经不是问题了。
3、吃腊八粥不过午
每年前一天晚上人们就开始熬制腊八粥,等到第二天早上食用,如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃,但是不能过中午。有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。
腊八节为什么喝腊八粥
1、祈福
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。
古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。
2、行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。
而对施舍者来说，也是一种功德。
3、联络感情
祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的，就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
4、古代表皇恩浩荡
旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓，还向寺院发放米、果等食材，一方面供僧侣食用，另一方面让他们分给更多的人。
相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来。
5、积福惜福
据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，称之为福寿粥。
腊八节的“9大习俗”
腊月初八：喝腊八粥，泡腊八蒜
腊月的初八就是我们民间所说的腊八节，在我国有着极为悠久的历史。在古时腊八节是祭祀先祖和神灵，为来年祈运纳福的传统节日。而腊八节最众所周知的传统食物就是喝腊八粥，泡腊八蒜。腊八粥多种多样，五花八门，食材可以根据自己的个人爱好来调，包括大米、小米、红枣、桂圆、红豆、绿豆、核桃…合聚万物之意。一碗黏糊糊热乎乎的腊八粥喝下去，不仅口感丰富，营养美味，还期盼着来年有个好兆头。
腊月十五：拜玉皇、吃饺子、祈平安
腊月十五的这一天，新年前的最后一个月已经过半了。在腊月十五这天，每个家庭的都忙乎着剁馅，和面，包饺子，还要请一个有学问的老者用毛笔撰写一份"平安文书"，供上饺子，把“平安文书”和纸钱一块焚烧，祈求玉帝祈祷平安。
腊月二十三：俗称“小年”，灶王爷上天
腊月二十三是中国北方小年，小年一到，离过年就不远了，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。相传过去每家每户的灶神，是派往人间监督善恶之神，这一天灶王爷要上天给玉皇禀奏，以降祸福。所以将家里收拾得干干净净，供上糖瓜，希望它吃过甜食，上了天庭只说好话，也就达成了“上天言好事，下界护平安”的美好愿景。
家家户户都吃的糖瓜这种糖瓜儿就是用饴糖(麦芽糖)做成瓜形，扁圆的，也称“关东糖”“麻糖”“ 灶糖”，吃起来甘甜可口，而且特别的粘牙，别有一番风味，放在物质生活匮乏的年代，一个甜甜的糖瓜，就是孩子们最好的礼物。
腊月二十四：掸尘扫房子
民谚称“二十四，扫房子”。家家户户都要把家里里里外外打扫干净，掸尘拂垢、洗锅刷碗，拆洗被褥窗帘，寓意着将一年的“穷运”“霉运”统统扫出门，也被喻为是辞旧迎新，祈求新年幸福安康，好运来临。而且干净的居家环境也可以减少了疾病的发生，所以大扫除是一件非常有意义的事情。
腊月二十五：接玉帝，磨豆腐
民间素有“磨豆腐，吃豆腐”的习俗。据传说，玉帝于腊月二十五日亲自下界，查察人间善恶，人们便用吃豆腐来表达自己的清白，瞒过玉帝的惩罚，同时希望来年玉帝能够多赐一些福气。此外，还因为“腐”与“福”的发音相似，在这天吃了豆腐就能获得幸福，承载着人们祈祷富贵、平安的心愿。所以即使现在不做豆腐了，但过年也要准备一些豆腐。
腊月二十六：杀猪割年肉
俗话说“二十六，割年肉”，说的是到了腊月二十六这一天，家家户户要开始准备过年的肉食，置办年货了。古代农耕社会物资并不富裕，肉就是“富裕”的象征，有钱人家，会杀许多的猪、牛、羊，家里条件不好的人，没有猪杀，就集市上割一块过年吃的肉，故此称作 “割年肉”。而杀好的猪肉最常做的菜肴就是红烧肉，寓意来年的日子过得红红火火，富足安康!
腊月二十七：宰年鸡、赶大集
腊月二十七这天，家家户户会宰鸡、鸭、鹅等自家的家禽。鸡是团年饭中不可缺少的一道菜，在老辈人的眼中，“鸡”同“吉”谐音，过年吃鸡有吉利、吉祥如意的意思。宰好的鸡不在当天吃，而是要等到过年的时候吃。除了宰杀家禽，还要赶集采购年货，如对联、福字和糖果、干果等食品，还有过年常用的香烛、烧纸等祭祀用品，以便在春节的前后，能够安心的过节。
腊月二十八：把面发，贴窗花
民谚称：“腊月二十八，把面发”。在这一天，家家户户都会精心制作各种面食，把面发好，这是开始准备主食过年的前奏。发面，寓意“发财”，用锅蒸起来，也寓意来年更加蒸蒸日上。同时这天还要贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物，把家里装点得喜气洋洋，年味满满。
腊月二十九：上供请祖
民间也把腊月二十九称为“小除夕”，家家户户都在忙着蒸馒头、打酒。而且人们会在腊月二十九这天请祖上供，请祖用的祭品有鸡有鸭，有猪有羊，各不相同。百善孝为先，中国人很重视孝道，年节祭祀活动作为一种传统文化方式，表示对逝去亲人的怀念，也表达了作为子女的一份孝心。
今年的腊月是小月，只有29天，那腊月二十九就是除夕了，没有“年三十”，除夕最重要的一件事就是回家团圆吃年夜饭。还有包饺子，放爆竹、守岁等，期待着新的一年吉祥如意。
腊八节的“5大禁忌”
1、忌搬家动土
腊月偏“寒”，搬来搬去对家不利。而且搬迁为大事，春节前搬家等于是添乱，显得特别的劳累，要花长时间适应，难免会影响心情。
2、忌乱说话
古代称腊月为“祭祀之月”，民间会有多种祭祀活动，尤其在岁末，各路神仙全都降临人间。因此，为了图个好兆头，一些不吉利的话还是少说为好，更不会在这个月里随便咒人、骂人，而是要多说些吉利话，好话。
3、忌吵架
腊月以后尽量不要与人吵架，尤其夫妻之间要以和为贵，正所谓：家和万事兴，夫妻生气不和睦势必会影响春节气氛，那么一年里都会不顺利。吵架是件影响心情、伤和气的事，为了讨个好兆头，腊月期间还是避免吵架的好。
4、忌借钱
民间自古就有“债不过年”的说法。欠别人的钱财最好也在年前还完。此外，在年末借钱，容易把次年的好运气给借走，会越借越穷，显得不太吉利。因此，在腊月里就不要向人借钱或把钱外借，以免伤了和气。
5、忌除夕夜扫地，往外扔垃圾
在除夕这一天不能打扫，也不能倒垃圾，老一辈人认为，家里的尘土都是财宝，此刻扫地会把一年好运气都扫掉，可能还会破财。如果非扫不可，建议从外往里扫的顺序。