春节的习俗及养生方法
春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，其历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。下面是小编为大家整理的春节的习俗及养生方法，希望能对大家有所帮助。
春节的习俗
祭灶神
祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，被作为一家的保护神而受到崇拜。民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则在二十五日举行祭灶。
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子。”即在春节来临之际，家家户产都要清洗家具，拆洗被褥，干干净净迎新春。这一习俗，由来已在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
贴门神，贴春联
春节是辞旧迎新的节日，古时由于科学不发达，人们认为人体的病痛顽疾，都是鬼在作祟，所以在除夕之夜要驱鬼。于是，就在门上刻画神茶、郁垒二神的形象，并于门上悬挂苇索，供二神缚鬼喂虎之用。到了宋代，门神逐渐演化成了年画，多画历史人物，或以五谷丰登、春牛、儿童、风景、花鸟等为内容。明末清初，出现了天津的杨柳青、苏州的桃花坞、山东潍县的着名年画。
守岁
除夕守岁的风俗，最早见于西晋周处《风土记》中的记载：“终年不眠，以待天明，称曰守岁。”南北朝时渐成风气，到了唐宋，则已盛行。在民间，在除夕的晚上，家人团圆，围炉守岁，欢聚一堂，吃着苹果(平平安安)，大枣(春来早)、柿饼(事事如意)、杏仁(幸福人)、长生果(长生不老)、年糕(一年比一年高)，欢笑畅叙。长辈往往给子孙讲先人往事，寄托希望，鼓励他们珍惜光阴，力求奋进。
春节养生方法
1、饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看,春节强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
3、水果不可少
节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。
4、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
5、勿暴饮暴食
春节吃吃喝喝,易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律,吃东西时,胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液,使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱,或喝得太多,就需要更多的消化液来进行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,情况严重的话,可导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡等。
春节饮食禁忌
少吃油炸、烧烤的食物。大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会使食物中的蛋白质变性，吃多了反而不利于营养的吸收。
不要暴饮暴食，八分饱是最好的状态。春节期间桌上的美食相当丰富，但也不能暴饮暴食，增加肠胃负担，损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。
饮食注意细嚼慢咽。如果春节期间狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
注意饮食卫生。春节期间屯年货时，一定要注意食品的卫生安全，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，肉类去正规专营店购买，超市的食品注意生产日期及保质期。
不要贪吃野味。春节期间总有些人想买些平时吃不到的野味，换换口味，如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等，但是这些肉类的安全隐患确也很大。
合理膳食搭配。春节期间饮食不要只顾着餐餐吃大鱼大肉，我们要选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
多留意老人、孩子的饮食。老人的咀嚼消化能力比较弱，春节期间子女孝敬，往往劝老人多吃，其实如果老人吃得多、吃的急都可能引起肠胃不舒服，可能引发其他患病;孩子们饮食会无节制，影响正常发育。
少饮酒。春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，但是饮酒要根据自己的酒量适可而止，过量喝酒会对身体造成很大的的危害。