夏至节气的传统习俗及食物
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。下面是小编为大家整理的夏至节气的传统习俗及食物，希望对你们有帮助。
夏至的传统习俗
祭神祀祖
在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀，这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望!也感谢天赐丰收，又祈求获得“秋天的五谷丰登”，因此，把夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典中。
消夏避伏
夏至之后，天气进入最炎热的季节，古人称之为“伏日”，今人称之为“三伏”。古人对“伏”的界定是以“夏至”为起点，因此，从夏至开始，“消夏避伏”的风气就逐渐兴起了。
在北方，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，“夏至”之后，皇宫中会拿出往年存放的冰块，这些被叫着“冬藏夏用”的冰，说是可以用来“消夏避伏”，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。
称人
这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是“称人节”，为此还有着“慎起居、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。
给牛改善伙食
这是山东临沂一带流行风俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多数农活全靠它了，因此这天，就给牛煮麦仁汤喝，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。还有民谣作为证据：“春牛鞭，纸牛汉(公牛)，麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”哈哈，和人差不多了。
夏至吃什么食物
多吃苦味食物
到了夏至的时候，大家应该要常吃苦味的食物，主要是因为这类食物有消暑解热的生物碱，还能够帮助人体促进血液循环，舒张血管。夏至之后气温会不段的升高，很容易上火或者说中暑，此时经常吃苦味食物能够起到消暑解热的效果。
不过大家需要知道，苦味的时候一定不能吃太多，因为大家吃了很多苦味的时候，很有可能会有呕吐、恶心等症状。所以在夏至前后，人们可以考虑适当的吃一点苦瓜排骨汤食用，这样不但能够为身体补充营养又能降火。
吃点性寒的、味酸的食物
我中医方面来讲，一直注重天人合一，和阴阳互补，所以在炎热的夏季，大家应该常吃一点性寒的、味酸的食物。这个时候一定不能多吃辛辣类的温燥食物，不然很有可能会导致上火的问题出现，也容易诱发咽喉痛等不适。
当然，在吃寒凉食物的时候，也要把握一个度，千万不能过度，以免导致人体内的正气被波及而诱发疾病。
补充钾元素
夏至降至气温不断升高，现在的人们正处在炎热的环境之中，人们会大量出汗。流汗的时候，会带走一部分的钾离子，若是不及时补充的话，人体会感到倦怠无力，食欲不振等等。
为此，人们要记住炎热的夏季，要及时补充钾元素，比如说多吃一些新鲜的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以适当喝一些茶水，既能够补充钾元素又能够消暑。
除了这些之外，在饮食上人们还要记得多喝水，而且好是喝温水。这样子才能让身体随时保持水分，有了足够的水分，各大器官才能得到滋养，同时维持人体的生理功能。
圆白菜
这可是天然的“胃菜”，具有促进消化的作用，能够改善胃液的分泌，进而保护胃黏膜。胃不好的人，应该适当吃些圆白菜，帮助自己养胃。
可以洗净了炒起来吃，也可以煮汤喝。当然还可以洗净后榨成蔬菜汁，加入少量的蜂蜜调匀就可以了。
南瓜
吃起来软软糯糯的南瓜，具有很好的养胃功效，因为其富含果胶可以保护胃部，避免其受刺激。夏至节气养胃，建议喝些南瓜粥。
菠菜
菠菜这种蔬菜可是日常餐桌上出现频率很高的，因为好吃营养多而受到众人的喜爱。适当吃些菠菜，有助促进胃部、胰腺分泌，促进人们的食欲，帮助消化食物。
所以说，想要养胃可以适当吃些菠菜。不过由于这种蔬菜富含草酸，烹饪前好用开水焯烫一下，将草酸去除，以免影响身体吸收钙质。
甘蓝
这种食物可是出了名的养胃蔬菜，其含有大量的维生素K1、U，具有抵抗胃部溃疡的作用，还能够保护并且修复胃黏膜的组织。
夏至饮食禁忌
1、重健脾祛湿
夏至过后，“暑多挟湿”，在饮食上我们要以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。脾主运湿，脾胃功能好，就能把多余的湿气运化出去。
2、防中暑
到了炎热的夏季，人体的体温调节、水盐代谢、消化系统等，会出现一系列生理功能改变。因此我们要特别注意防暑。
3、防心血管疾病
中医认为，夏主火，内应于心;西医也认为炎热的天气，体内血流会加快，增加心脏负荷。所以夏至开始我们应养护心脏，调适心情，不可随意动怒，以防引发高血压、脑血管意外。
4、防贪凉热伤风，得空调病
人大量流汗或在洗澡后，毛孔舒张，此时若空调开得过猛，室内外温差过大，容易引发热伤风。一般空调温度与室外温度相差4℃为宜。
5、防热病湿疹
夏至天气闷热潮湿，为皮肤病发作提供了条件，也易引发脚气、湿疹等疾病。平时要注意衣物材质的选择，避免在潮湿的地方久留。
都说要冰凉一“夏”，但是我们不能只为了一时爽快而忽视了身体哦，凡事都要讲究适度，一旦过度就容易引发各种问题。希望看完这篇文章的你，要在夏至日多多注意，不要生病哦!