七夕节的饮食习俗及含义
每年农历七月初七这一天是中国的传统节日七夕节。七夕节始于汉朝。相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。下面是小编为大家整理的七夕节的饮食习俗及含义，希望能对大家有所帮助。
七夕节的饮食习俗
1、吃面条
另外这一天有吃面的习俗，这一天往往跟中国的24节气以外的三个杂节气，一个杂节气就是三伏，还有一个是暑九，还有一个南方的雷雨。大家都知道头伏饺子，二伏面。而且吃面意味着挑寿，面挑得越高，人就越长寿。还有为织女摆贡。
面条可以做，抻面最好，它象征着巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特别是能男孩子抻面或者给丈夫抻面，而且具有韧性，说明你出去做人也要有韧性，你的事业才能够成功。丈夫的夫本来就是天字出头叫夫，丈夫为天，妻子为地，面抻出头上，天就为夫，就可以闯出一番事业。另外闯荡出来，还要祝福婆婆公公健康长寿。
2、巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打扫干净的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，家中亲友围坐在一起。
手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。考究者还会使用“巧果卡子”的木制模具做出来各式各样的巧果，如鱼、花生、桃子、篮子、莲蓬、老虎、狮子等等。制作时只需将调好的面拽成小块塞进印模里，小号的用手指肚、大号的用手掌根压实与卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把儿，用力将另一端磕向案板便可做出各种形状和印着吉祥图案的“巧果”面团，接着经过烙烤或油炸后便可食用。吃时，若嫌干燥腻味，不妨喝几口王老吉，有助于预防上火。
3、蚕豆
很多人不知道，七夕节还与分豆结缘。每年七月初七，各家各户都要分食蚕豆，谓之“咬鬼头”，取驱邪的意思。“分豆结缘”是福州七夕节特有的风俗。此俗缘出郊区，后传入城中。节日里福州人相互赠送蚕豆，并在七夕夜月光下分啃蚕豆谈天说地，以作结缘纪念。七夕成为促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“结缘节”。平日，小孩、邻里之间难免会磕磕碰碰，蚕豆一分，积怨便烟消云散了。
4、瓜果
七夕是以瓜果为主，因为这个时候瓜果下来了，特别是西瓜。而且这个时候最忌讳的是不吃梨，大家在这一天吃梨，就和巧距离得更远。所以一般这天女孩子都不吃梨。
七夕的时候放桃，将来到了中秋，我们供月供娘娘都放。另外这个时候，端午节刚过之后，还有一些剩的樱桃，一般都喜欢采来。大家为什么要用樱桃，五月是热月，过去了，七月是分离的月，又进入酷暑，疾病开始蔓延，蚊蝇很多，樱桃像小灯笼一样，代表日子红红火火，第二，民间还这样认为，英雄一来，妖魔鬼怪统统逃跑了。还有桑葚，吃了白桑葚，象征着我从现在一直到天冷，吃菜或者水果的时候吃不了虫子，黑桑葚如果在这天吃就吃不到苍蝇屎。
七夕节的含义
乞巧节是指七夕节。乞巧，汉族岁时风俗，农历七月七日夜(或七月六日夜)，穿着新衣的少女们在庭院向织女星乞求智巧，称为“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各地汉族民间的乞巧方式不尽相同，各有趣味。近代的穿针引线、蒸巧馍馍、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等亦是乞巧风俗的延伸。
七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，发源于中国，是华人地区以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日，在农历七月七日夜或七月六日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧，故称为“乞巧”。
每到这一天，七个姑娘凑在一起，兑面兑油兑钱，包饺子，炸麻花，买西瓜，买酥糖，夜晚在一起过节。姑娘们还唱乞巧歌：“小香炉，冒高烟，我请七仙下凡间。不爱姐姐好绒线，但求给双巧手段。”
相传很早以前，有个卖糖人的老汉，老伴早死，只生一女，名叫乞巧。这姑娘丑得没法说：一头秃疮流黄脓，麻脸豁嘴，罗锅腰外加罗圈腿。谁看见谁恶心。别看她长得丑，可是她逢集赶集，逢会上会，常常在人前唱：“天皇皇，地皇皇，长大当娘娘。”谁听了谁笑话。
话说这年七月七日夜晚，乞巧姑娘睡得正甜，恍恍惚惚觉得有人叫她，睁眼一看，只见一个美丽的姑娘站在面前，对她说：“我是天上的七仙女，因你是上天的插花星，该当娘娘，明年是你出嫁之日，所以我特意来给你梳妆打扮。”说着，从怀里拿出一把小梳子，在乞巧头上一梳，秃头立刻长出满头乌发;又拿出官粉往她脸上一搽，麻脸立刻变得白嫩无比，赛过鲜花;拿件大红衣往她身上一披，罗锅腰立刻挺了;百折裙子往腰间一系，罗圈腿也直了，亭亭玉立;绣花鞋往脚上一穿，赛金莲花开，丑姑娘变成了一个美女。
七仙女又教给她各种活儿，这样一来姑娘不但变得美貌无比，而且心灵手巧，什么都会。第二天她走在大街上，人人见了人人惊。这件事一传十，十传百，传到朝廷里，第二年的七月七，皇帝就把乞巧姑娘进京城，封为正宫娘娘。
此后，每年七月七，天下的姑娘都希望七仙女赐给她们美貌和智慧，就成了后来的乞巧节，有的地方也叫乞俏节。
七夕节的民间故事
农历七月初七是我们中国人的情人节，也有人称之为乞巧节七夕或女儿节，这一天是女儿家们最为重视的日子。七月初七之所以称为乞巧，是因为民间俗信这天牛郎织女会天河，女儿家们就在晚上以瓜果朝天拜，向女神乞巧，希望能求得。
乞巧，她们除了乞求针织女红的技巧，同时也乞求婚姻上的巧配。所以，世间无数的有情男女都会在这个晚上，夜静人深时刻，对着星空祈祷自己的姻缘美满。
在闽省，广东省及东南亚一带，最时兴于七夕拜七姐。这的确是旧日女儿家的大节日。大部份的省都有庆祝七夕的七巧节，唯大都当作一般庆典庆祝。闽，广省则相当的重视，尤其是广东省，大伙儿摆七凑热闹，十分隆重。
谈到七巧节，不得不提华人民间流传的爱情故事-牛郎织女。他们一年一度相会的七夕，被多情儿女视为爱情的象征。他们的爱情悲剧，在每个华人的心灵里，留下了深深的印象。因此 ，每到七夕的夜晚，多情人都会对着暗夜的星空祈祷爱情永恒不渝 。 当然，这只是个传说。乞巧的仪式源自古代织女桑神的原始信仰这种信仰结合了牛郎织女每年七月七日相会的说法 ，成为了我们今时今日的七夕七巧民间信仰 。
七夕的传说 很久以前，有一个跟着哥嫂过活的孤儿，既聪明又勤快，可嫂嫂仍嫌弃他，鳘不亮就赶他上山放牛，大家都叫他牛郎，向年后，哥嫂和牛郎分了家，狼心的嫂嫂只给他一间破划房，一头老牛。从此，牛郎白天放牛，砍柴，晚上就和老牛同睡在那间破划房内。
一天，牛郎赶牛走进了一片陌生的树林，这里山青水秀、鸟语花香。牛郎见到九个仙女驾着祥云落在河的草地上，然后脱去五彩霓裳，跳进清澈见底的河水里，牛郎盯着一个最年轻是美丽的仙女。科看入了神，这时老牛突然说话了：“她是天上的织，只要拿走五彩霓裳，她就会做你的妻子。”牛郎悄悄地沿着树从，悄悄拿走了织女的五彩霓裳。天近午时，其它仙女纷纷穿起五彩霓裳，驾着祥云而去。唯独找不到五彩霓裳的织女留下了。这时，牛郎从树要后走出，请求织女做他的妻子织女见牛郎忠厚老实，勤劳健壮脉脉含羞的点点了头。
牛郎织女喜结良缘后，男耕女织，互敬互爱。两年后，织女生下一男一。然而天帝闻知织女下嫁人间，勃然大怒。七月初七，王母奉旨带着天兵天 ，捉了织女，悲痛欲绝的牛郎在老牛的帮助下，用萝筐挑着儿女追上天去。眼看追上了，王母拨下金簪一划，牛郎脚下立刻出现一条波涛汹涌的天河。
肝肠寸断的织女和挑儿女的牛郎，一个在河东一个在河西，遥望对泣哭声感动了喜鹊，霎时无数的喜鹊飞向天河，搭起一座鹊桥，牛郎织女终于可以在鹊桥上相会了，王母无奈，只好允许牛郎织女每年的七月初七在桥上相会一次。