2021立秋习俗有哪些
2021立秋习俗有哪些_立秋各地有哪些饮食习俗
立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，于每年公历8月7-9日交节。你们 知道立秋有什么习俗的吗?一起来了解下吧!!下面是小编为大家带来的有关2021立秋习俗有哪些_立秋各地有哪些饮食习俗，希望大家喜欢。
立秋习俗有哪些
茄子
民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。经过了苦夏，人们的体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。吃味厚的美食佳肴当然首选吃肉，“以肉贴膘”。东北立秋要吃黄瓜。杭州一带立秋流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻(老皇历中都标有具体时间)，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见对秋季腹泻的防范意识。民间对节气多数讲究与吃和防病有关，说明自古就非常关注生活健康。
西瓜
与立春的“咬春”相类，京津等地区立秋有“咬秋”的习俗。据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《津门杂记.岁时风俗》：立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。西瓜是从西北传入中原，所以叫西瓜，有诗赞：下咽顿除焰火气，入齿便作冰雪声。西北立秋前后西瓜刚进入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。此风俗约在清代影响南方，立秋江浙沪等地的西瓜已进入末市，人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释。有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气，有的人讲可以为过冬积聚“阳威”，而实际上只是北方风俗的影响而已。但有一点应予承认，那就是立秋以后，天气逐渐凉爽，西瓜上市量日趋减少，立秋日人们再吃一吃西瓜，有依依惜别之意。
立秋时台湾周围海域的水温仍然偏高，所以此时的渔获还是多属於暖水鱼，如东部的海域可以捕获到鲜美的立翅旗鱼，在高雄外海有小串、乌贼、澎湖附近则有鰆、虾可以捕获。这个节气也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
贴秋膘
伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋各地有哪些饮食习俗
东北
在我们东北，家里一般是吃饺子或者包子。大概与东北人豪爽的性格有关，我们习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。有意思的是，随着减肥的热潮，女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果，也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子，这预示着减肥成果会一直保持到冬天，不再发福。
北京
北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
江南
江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。立秋吃水果叫“咬秋”。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
描写立秋的诗句
1.朝来入庭树，孤客最先闻。——刘禹锡《秋风引》
2.相望试登高，心飞逐鸟灭。——孟浩然《秋登兰山寄张五》
3.阴生古苔绿，色染秋烟碧。——李白《南轩松》
4.如何肯到清秋日，已带斜阳又带蝉。——李商隐《柳》
5.萧萧江上荻花秋，做弄许多愁。——贺铸《眼儿媚·萧萧江上荻花秋》
6.扁舟一棹归何处?家在江南黄叶村。——苏轼《书李世南所画秋景》
7.秋风万里芙蓉国，暮雨千家薜荔村。——谭用之《秋宿湘江遇雨》
8.调角断清秋，征人倚戍楼。——张乔《书边事》
9.常恐秋风早，飘零君不知。——卢照邻《曲池荷》
10.船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流。——皇甫松《采莲子二首》
11.别离在今晨，见尔当何秋。——韦应物《送杨氏女》
12.银筝夜久殷勤弄，心怯空房不忍归。——王维《秋夜曲》
13.桂林风景异，秋似洛阳春。——宋之问《始安秋日》
14.且欲近寻彭泽宰，陶然共醉菊花杯。——崔曙《九日登望仙台呈刘明府容》
15.云中君不见，竟夕自悲秋。——马戴《楚江怀古三首·其一》
16.秋空明月悬，光彩露沾湿。——孟浩然《秋宵月下有怀》
17.更催飞将追骄虏，莫遣沙场匹马还。——严武《军城早秋》
18.不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
19.荒城临古渡，落日满秋山。——王维《归嵩山作》
20.帝乡明日到，犹自梦渔樵。——许浑《秋日赴阙题潼关驿楼》
21.中秋作本名小秦王，入腔即阳关曲暮云收尽溢清寒。——苏轼《阳关曲》
22.白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。——李白《南陵别儿童入京》
23.茂陵不见封侯印，空向秋波哭逝川。——温庭筠《苏武庙》
24.寒山几堵，风低削碎中原路，秋空一碧无今古。——陈维崧《醉落魄·咏鹰》
25.晚云都变露，新月初学扇，塞鸿一字来如线。——周德清《塞鸿秋·浔阳即景》
26.歌管楼台声细细，秋千院落夜沉沉。——苏轼《春宵·春宵一刻值千金》
27.乡书不可寄，秋雁又南回。——韦庄《章台夜思》
28.昨夜秋风入汉关，朔云边月满西山。——严武《军城早秋》
29.一年两度锦城游，前值东风后值秋。——罗隐《魏城逢故人》
30.轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。——苏轼《赵昌寒菊》