2021二十四节气之芒种习俗

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存，但从小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑：“(大观园中)那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

芒种节气习俗：安苗

安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

芒种节气习俗：打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是欢迎的人。

芒种节气习俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种的由来

芒种是是每年的6月5日(或6日)，交芒种节气。这是一个反映物候现象的节气。

在黄河流域，此时麦类等有芒作物种子已经成熟，可以收割;而这时晚谷黍、稷等夏播作物要开始播种了，谓之“芒种”。也有的人把这个夏收夏种最繁忙的时节，叫做“忙种”。芒种节气，辽宁的麦类等有芒作物尚未成熟，农事活动是大田作物的苗期管理和水稻插秧，没有黄河流域那么忙。在辽宁既无“芒种”，也不用叫忙种”。辽宁各地雨季开始的日期从进入雨季的时间(见左图)看，6月份将从北向南、从西北向东南先后进入雨季：最早是辽北、辽西和辽西北，从6月上旬开始进入雨季，这时刚刚进人芒种节气;辽东半岛和东南部地区在6月下旬，也就是在芒种节气之后进人雨季;其他大多数地区开始进入雨季的时间都在芒种节气内。最早、最晚进入雨季的日期相差1个月。

在辽宁，芒种节气可谓是“雨季初始”的芒种。

从小满到芒种，气温又上升了几度，全省平均气温达到20.9℃。冷暖年份差别在减小：最热2000年，达到24.1℃;最凉1992年，18.3C，相差仅5.8℃。

随着气温的升高，不少地区气温都可达到35C以上，如大连、锦州、葫芦岛、铁岭等的全年极端气温就出现在这个节气。

降水较上一个节气小满有所增加，降水量为41.5毫米。各年份差别显著：最多1984年，为107.3毫米;最少1997年，仅8.1毫米。

斗指庚为芒种，此时可有种芒之谷，过此即失效，故名芒种也。

芒种时节。太阳黄经为75度。芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物。如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点。由于天气炎热。已经进入典型的夏季，农事种作都以这一时节为界，过了这一节气。农作物的成活率就越来越低。农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。这一时节。已经进入典型的夏季，天气相当炎热。

炎炎夏日。冰品大受欢迎。街头巷尾到处都是贩卖冰凉饮料的小贩。

此外。西瓜、荔枝、芒果等夏季水果。也纷纷应市。

中医建议芒种时节多吃桑椹

中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们，芒种节气的时令饮食是：桑椹。

桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。

中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的保健果品”。

桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

食用桑椹注意事项

第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。

第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。