幼儿园食谱胡萝卜莴笋烧鸡怎么做

　　又到了分享幼儿园食谱的时候了，今天给大家分享的这道菜是胡罗卜莴笋烧鸡。光听这个菜的名字大家就应该知道，这道菜做出来颜色肯定好看，瞬间增加孩子们的食欲，最主要的是这道菜的营养价值高，满足孩子们营养元素需求，下面让我们一起来看下胡萝卜莴笋烧鸡怎么做吧！

　　主要食材

　　莴笋300g

　　家鸡1500g

　　胡萝卜300g

　　配 料

　　姜 5g　　　　葱 10g

　　蒜米：10g 　老抽：3g

　　生粉：10g 　生抽：10g

　　生姜：10g 　生油：50g

　　盐：5g

　　1、就锅里烧菜的开水，把家鸡下锅过水，捞起后冲水备用

　　2、水烧开后，胡萝卜下锅断生，再下莴笋，一起煮五分钟后到出，过冷水备用。

　　3、用8克由下锅烧开，下葱姜蒜爆炒出味，再下鸡一起爆炒。下生抽、老抽炒至肌肉发柴。下胡萝卜、莴笋焖至锅铲轻铲可断，即熟。用生粉勾芡，起锅。

　　★注意事项

　　● 用开水煮胡萝卜、莴笋是为了去掉草酸。

　　● 用沸水煮鸡肉是为了去掉血腥味。

　　好啦，这道营养丰富，色彩缤纷、口感纯正、老少咸宜的胡罗卜莴笋烧鸡您学会了么，春节不妨在家里做上一餐，让家里的老人小孩尝尝你的手艺。