为什么抽油烟机能把烟抽走的原因
抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。很多人的家中都会装有抽油烟机。亲爱的小伙伴们，为什么抽油烟机能把烟抽走?下面小编给大家 讲解具体原因，我们一起来看一下吧~
抽油烟机能把烟抽走的原因
每当在厨房里炒菜时，就会产生大量的油烟，这时，如果打开抽油烟机，浓浓的油烟就会被抽走并排到房屋外面。抽油烟机由风机系统、控制系统、滤油装置、外壳与悬吊装置等组成。当打开开关接通电源后，抽油烟机风机系统中的微电机就会运动起来，从而带动离心扇高速旋转，形成很大的上升气流旋涡。这种气流旋涡能把大量的油烟卷进抽油烟机内，油烟经过滤油装置的过滤，再经管道就被排到外面去了。
抽油烟机产生背景
早期的家庭厨房 排烟工作都是由 排风扇来完成的。 排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房 的污染， 烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会 导致很多 疾病的发生。
WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患 中风的占到了34%， 慢性阻塞性肺疾病和 缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于 肺癌的约占6%。
英国著名医学杂志《 柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染(烟雾)列为 高血压、 吸烟和 酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比 疟疾、 结核病和 艾滋病的致死总数还要多。
美国的《国家 癌症学会杂志》上关于中国农民的研究，同样印证了厨房空气污染对人健康的影响。参加研究的中国和美国科学家在云南省调查了两万多名农民发现，家中炉灶没有通风设备的农民患肺癌的概率，大约是那些在家中增建了烟囱或通风设备的农民的两倍。研究人员表示，在导致肺癌的程度上，使用没有通风设备的 炉灶与吸烟差不多。
中国人的 膳食结构与西方人 不同，所以厨房中从 厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的 国度，在食品加工中， 煎、 炒、 烹、 炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房 环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房 环境和人体健康造成的伤害。
中国第一台 抽油烟机是 中华人民共和国商务部在德国 慕尼黑商品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持 蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸 烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用 热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。
抽油烟机设备结构
抽油烟机主要有机壳、风道 、风机、 止回阀、集排油装置、 照明装置、电源 开关和 电源线等构成。 [5]
机壳
有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，不仅外形光洁，美观不生锈，而且耐用度高和易于清洁。
电机
电机是抽油烟机的核心部分， 采用全封闭的单相电容运转式异步电动机;铁壳全封闭， 电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。
风轮
采用离心式 风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。
风道
为烟气的通道，由冷轧薄钢 板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。
止回阀
采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。
排烟 装置
由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。
照明 装置
普通中式机采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免 烹饪时油烟 沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。
电源开关
采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。
