2021牛年春节美食有哪些

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春节是中国民间最隆重、最热闹、最富有特色的传统节日,又叫阴历年,俗称“过年”。下面是小编为大家收集的关于2021牛年春节美食有哪些_2021牛年春节优美诗歌。希望可以帮助大家。

春节美食有哪些

北方地区春节喜吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。

汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。如年夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用.北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;三是座次有序,多为祖辈居上。孙辈居中,父辈居下,不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。

春节天津美食有哪些

在天津过春节还有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到天津古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡,再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品,另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;

“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带,餐桌上必有青菜(则安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右的猪肘子,称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”,

用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成,含义为“和气生财”。

合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”,意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿,名为“抓钱爪”,意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

春节诗歌一

小时候

我的听觉特别好

刚到腊月

我就听到了

新年的脚步声

爆竹声声,噼噼啪啪

我十分激动

小时候

我的嗅觉特别好

才过祭灶

我就闻到了

新年的体香

煎炒烹炸,香味扑鼻

我醉心不已

小时候

我的视觉特别好

除夕夜

我就迎到了新年

一身珠光宝气

让人眼花缭乱

我手舞足蹈

小时候

我的味觉特别好

大年初一

我就尝到了

新年的礼物

嘴里甜到心里

梦里我笑醒了

小时候

我的肤觉特别好

白天黑夜

我都受到了

新年的爱抚

不似母亲胜似母亲

我成了幸福的小天使

后来

新年走了

在我的依恋里

跟着岁月

越走越远

又留下一段记忆

让我追念

有关大全

春节诗歌二

长大了

为了生活,为了生存

常年在外面漂泊

只能在过年时回家看看

背上沉重的行李

踏上熟悉的火车

听着火车的奏响声

慢慢地向家里走近

在那个火车上

看着许多陌生的面孔

一个又一个迫切想到家的愿望

人人都很兴奋

只能望着窗外

看着广阔的田野的荒芜

看着万里群山的孤寂

看着村庄的人为过年做准备

时钟走得太慢

拿着手机插上耳机

听着动听的旋律

得到心里的一种欣慰

等待着,等待着

盼到何时才能到家

当汽车快到村庄的路口

爸妈早已望着家乡的马路

看着父母在家门口等待着

看着家乡的亲戚朋友

家门口爸妈帮忙拿好行李

那一刻的心终于放下

原来回家真好

然后一家坐在一起吃饭

那时才真正体

也感受到有家的温暖·幸福

过年时

天天在亲戚朋友家拜年,吃饭

走的脚酸了,也累了

有时看书,听音乐,看电视等等

能够陪我走过寒冷的春节

还经常出去看着大雪的纷飞

看着梅花盛开的美景

看着小孩子打雪仗,堆雪人

看着自然的宽广

享受自然的优美

看着孩童享受天真无暇的快乐

自己也想有那种快乐

但毕竟不能回到从前

因为自己长大了

不能像孩子那样天天玩着

作为自我

要承担社会负义我们的责任

朝着我们人生的目标前进

向着我们的理想走近

勇敢飞向那片不知未来的天翼

今晚的月亮很美,快要圆了

时间飞快

就快要出去外面

又要背着厚厚的行李

踏上熟悉的火车

真舍不得那深爱的家乡

在外面

看不到家乡大雪纷飞的场景

看不到家乡梅花盛开的画面

看不到家乡孩童天真无暇的快乐

其实

过年回家

才能感受到有一种爱

一直存在我们的身边

才能体会到家的温暖

有家快乐,快乐有家


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