适合儿童吃的粗粮有哪些
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的食物，在生活中，有哪些粗粮是适合儿童吃的？以下是小编收集整理的一些关于适合儿童吃的粗粮有哪些_不要给孩子多吃的零食有哪些，作为参考，希望你喜欢。
【一】适合儿童吃的粗粮
小米
蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是儿童的滋补佳品。
黑米
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;对改善儿童的缺铁性贫血，增强儿童的免疫功能有一定的功效。
玉米
公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
燕麦
燕麦中含有丰富的亚油酸和蛋白质，必需氨基酸组成合理，膳食纤维含量高;搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量更加丰富，同时还能帮助儿童解决便秘的小问题!
莜面
莜面的蛋白质含量非常丰富，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪则为2～2.5倍，亚油酸含量也很丰富，有利于儿童智力和视力的发育。
【二】不要给孩子多吃的零食
1、全脂牛奶。睡前喝一杯热牛奶是不少孩子的习惯，但是呢，最好喝脱脂牛奶。因为全脂牛 奶的脂肪热量很高，孩子喝完直接睡觉，容易导致脂肪堆积变胖胖。
2、高热量食物。炸鸡、披萨、蛋糕等高热量的东西也不适合孩子睡前吃，除了因为热量高容 易造成肥胖问题外，炸鸡等肉类也不容易消化，会增加肠胃等消化器官的负担，让孩子睡得不 舒坦。
3、巧克力。咖啡中含有咖啡因，家长们都实力拒绝孩子喝，但是实际上，巧克力中也含有少 量的咖啡因哦，晚上给孩子吃，会让孩子大脑神经兴奋，不容易入睡。
4、方便面等速食。方便面做起来方便，有的家长可能会选择晚上给孩子做方便面吃，毕竟省 时省力。但是方便面毕竟是油炸制作的，含有大量油脂，而调味包为了有滋味也是高盐分，都 对孩子的健康很不利。如果孩子饿了，下点挂面放点葱花和虾米皮、紫菜也很方便快捷，而且 重点是，对孩子的身体没有影响。
5、高糖分的食物。糖果、甜点等高糖分的食物，睡前尽量别吃。因为这会引起血糖过高，导 致大脑兴奋性增高，不容易入睡。有研究还说明，睡前摄入过度糖类会容易做噩梦，因为糖分 刺激了脑电波变多。
6、容易胀气的食物。地瓜、南瓜、玉米等食物，低热量很健康，那这些给孩子吃没有错吧? 答案是，有。这些食物纤维含量很高，不容易消化，饱腹感很强，而且还会产生气体，会让孩 子肚子不舒服，影响睡眠质量。
7、高钙食品。晚上给孩子吃高钙食品，因为身体器官都要休息了，所以并不助于钙吸收，反 而容易堆积在身体中导致结石。
【三】预防儿童感冒的4款营养食谱
食谱一：胡萝卜双色馒头
材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡萝卜汁60g。
做法：
1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用;
2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;
3、分别揉成光滑面团，将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;
4、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起;
5、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段;
6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅即可。
营养分析：胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。
食谱二：香草番茄烤鸡
材料：鸡胸肉80g，番茄1个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄酱、盐各适量。
做法：
1、将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味;
2、取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮;
3、番茄去皮，挖去内芯，切成丁，番茄丁中加入少许盐，加入番茄酱，搅拌均匀;
4、用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;
5、洋葱切环，青红椒切圈，奶酪切成条状;
6、在鸡肉中加入少许混合香草，加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟;
7、烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈;
8、将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右即可。
营养分析：番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。
食谱三：红薯团子
材料：红薯5个，糯米粉120g，梗米粉350g，油、白糖各适量。
做法：
1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软;
2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，也可以借用料理机打碎;
3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成红薯粉团;
4、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里;
5、平整后，用力甩出;
6、水开上锅蒸15分钟即可。
营养分析：红薯富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
食谱四：上汤红苋菜
材料：红苋菜200g，皮蛋1个，火腿1根，高汤、凤尾菇、油、盐、大蒜各适量。
做法：
1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片;
2、锅里加入适量橄榄油，放入所有材料炒香;
3、加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料;
4、红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;
5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。
营养分析：红苋菜含有胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
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