有营养早餐的做法介绍
早上是一天的开始，早餐一定要吃得好，可以介绍哪些有营养的儿童早餐做法？以下是小编收集整理的一些关于有营养早餐的做法介绍_最适合孩子的早餐食谱，作为参考，希望你喜欢。
【一】营养早餐的做法
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法：
1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
套餐三：栗子蔬菜瘦肉粥——养胃健脾补肾
食材：栗子，青菜，猪肉，木耳，菜花
制作：
1.取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗净焯烫后剁碎备用。
2.将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时。
3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再煮5-10分钟即成。
功效：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾强筋骨的作用。
套餐四：香菇蒸蛋——助于视觉发育
食材：香菇、胡萝卜、豌豆、鸡蛋
制作：
1.将鸡蛋打均匀。
2.将香菇、胡萝卜切成丁煮熟后，加入蛋中调和，加冷水至八分满，继续搅拌至产生泡沫，这样鸡蛋被充分打散，蒸的蛋羹会比较嫩。
3.水开后，将打好的混合原料上屉蒸8-10分钟，出锅加几滴香油即成。
功效：香菇有提高免疫力的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。
【二】儿童早餐食谱简单
花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
五彩炒饭
蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。
杏肉鸡丝粥
鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。
海鲜(麦)粥
用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。
瑞士土豆饼
土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉，平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;出锅前可依喜好撒上香菜末;可蘸番茄酱食用。
【三】早点小吃的做法
葱花鸡蛋饼
材料：面粉，鸡蛋，葱，盐，水，鸡油
做法：
1.鸡蛋打破放在大碗里，搅拌准匀，葱花切碎。
2.葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
3.加盐调味，再加少许鸡油拌匀，加鸡油饼不粘锅，味道也好。
4.煎锅加热在锅里抹一层油，倒入面糊，煎锅左右摇晃两圈，使面糊均匀地扑在锅里，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，(如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水)。
5.待一边凝固后翻个面，加点鸡油。
6.在翻个面加点鸡油，当饼两面变成金黄色，就熟了。非常简单。
健康油条
原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。
2.将面粉与糖混合均匀。
3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
5.将碱、水、拌匀。
6.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7.重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
8.在操作台上刷上油。
9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
10.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
12.捞出沥油即成。
手抓饼
原料：面粉500克。
辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。
做法：
1.盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2.案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
3.撒上葱末。
4.将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
5.将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
6.将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。
7.电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
8.用筷子抖一抖，即成手抓饼。
煎饼果子
原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。
辅料：小葱，甜面酱，食用油。
做法：
1.面粉与玉米面的比例按2:1调好。
2.平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。
3.鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。
4.放上生菜和油条，卷起来即成。
肉夹馍
原料：猪肉，面粉
辅料：葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。
做法：
1.猪肉切块过水后捞出备用。
2.八角，桂皮，香叶备用，葱切段，姜切片。
3.高压锅加热，加少量油烧热，下所有配料慢慢炒出香味。
4.加少量料酒，酱油，冰糖，海鲜酱，味精，十三香，少量水。
5.中火压15分钟。
6.面团加酵母备用，发至1.5倍大，搓圆备用。
7.平底锅加热，放入面饼小火至馍熟。
8.肉切碎，加少量香菜葱花，夹在其中。
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