递茶礼仪知识有哪些
递茶水是我们日常经常做的事,但是不知不知道一旦你做不好就会给人留下不好的印象了所以就要注意礼仪。下面是小编整理了递茶礼仪知识有哪些,来欣赏和学习吧,希望能对大家有所帮助。
递茶水的礼仪
会议中倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶,在拿近之前,应该先提示一下,如“为您奉茶”,以免他突然向后转身,碰翻茶杯。如是女士奉茶,杯子的拿法应该是右上左下,即右手握着杯子的二分之一处,左手托着杯子底部;如果是男士奉茶,则双手水平拱握着杯子的二分之一处,将其摆放在饮水者右手前方的5~10厘米处,对于有柄的则将其转至右侧, 便于取放。无论是大杯小杯,都不宜倒得太满。
如果是单个客人的话,我们一般是在客人的左后方奉茶,杯耳朝向客人右手边,便于客人握住,需递到客人的手中。
另外需要注意:倒茶时要先给坐在上座的重要宾客倒,然后按顺序给其他宾客倒;及时续水,不要见到杯底再续水。
送茶水的礼仪
递送茶水虽然和商务礼仪没有直接关系,但是可以解除口渴,缓解紧张的气氛。用利落的招待来表达对到访客人的感谢,如果做的好的话,会给客人留下很好的印象。所以今日就来讲一讲递茶水的礼仪。
泡茶的方法
保持手指干净,长发要竖起来
准备好不带裂纹的茶杯,茶壶,茶托。
为了不使茶水很快变冷,所以事先要温茶杯。
使用适量的茶叶,要调节开水温度。
茶要倒七分满,为了使茶水味道一致,要轮流到茶。注意不要将茶杯和茶托放在一起,因为热茶和杯子有温差,会结露水,粘在一起。
茶的礼仪小知识
作为茶文化大国的子民,喝茶时也要讲究茶礼,端起茶杯大口喝,这与喝水又有什么区别呢。因此,在喝茶过程中,无论是一人饮茶,亦或两人对饮,还是三人吃茶,有些茶道礼仪是不可不遵守的。不必要求自己像茶艺师那样专业,但最基本的喝茶礼仪最好尽量掌握。
1、小口品尝
饮茶最忌讳大口吞咽,或者像一个抽水机,发出咕咚咕咚这种不礼貌的声音。知茶懂茶的人在喝茶时,一定会小口的喝,慢慢品尝,仔细品味茶的色香味。品字三个口,意思是喝茶要分三口:一口啜,二口品,三口回味。直至充分体验到茶香,口中的茶方能落肚。
2、了解口胃
茶叶放多了,茶味会太浓。茶叶放少了,茶味则没有味道。因此,与他人一同饮茶时,在投茶之前询问清楚客人对浓茶或淡茶的偏好,这个很有必要,应当按照客人的口味来泡茶,而不是自己的饮茶习惯。
3、茶水适量
俗话说“茶七酒八”,无论用大杯或小杯喝茶,茶注七分满,七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,你若为我盛满茶汤,则是欺人太甚;你若为己盛满茶汤,则是自欺欺人!再者,茶水斟满后容易溢出,打湿茶盘、地板,甚至烫伤自己或客人。但也不能倒太少了,否则客人会认为你在装模作样,毫无诚意。
4、双手端茶
一些年青人喝茶时不懂得这个礼仪,习惯性地会用一只手递茶。但是按照我国传统茶道,只要两手不残废,就应该用双手给客人端茶。对于没有杯耳的茶杯,最好使用茶船承茶杯。端至客人面前后,应当略躬身。对于有杯耳的茶杯,通常一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,这样把茶端给客人。
5、再三请茶
用茶招待客人时,应当伸手示意,同时说“请用茶”。但当客人推脱时,注意一而再、再而三地劝对方喝茶,因为这种再三请茶的行为,在茶道礼仪里面代表着提醒客人快些告辞的意思,俗话说就是在下逐客令。
递茶水的方式
端茶入室
分别把茶杯和茶托,还有干净的抹布放在托盘上。
托盘的位置要和胸部一样高,为了不使气息吹到茶水,双手端好托盘,要稍微侧过一点。
敲门入室。
进屋后轻轻关上门,行点头礼。看情况说一句“我进来了”。行礼和讲话时要注意不要把气息或唾液落到茶杯上,要稍微侧过一点。
递茶
有小桌子的话,就先将托盘放在小桌子上,用双手端好茶托一杯一杯的递上。(没有小桌子的话,把托盘放在会议桌的角边,用一只手递上。)
从坐在上座的客人递起,说一句“请用茶”。原则上是从客人的右边递上。
要把茶杯、茶托的花纹正对着客人。茶杯里面有花纹的时候要放在客人的正面,让客人可以看见花纹。茶拓有木纹的话,要使木纹与客人平行。
退出
把托盘的内部靠近身体夹在手臂与身体之间,说一句“我出去了”。
站在门口,行点头礼,退出时不要背对着客人。
递咖啡、红茶和点心
咖啡和红茶有两种准备方法。(美式/欧式),要注意两种方法不要混在一起。
递点心时,要先把点心放在客人正面的位置,再把饮料放在点心的右边。
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