接待吃饭酒桌礼仪

接待吃饭酒桌礼仪文化

接待，通常都会以吃饭的形式，要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。下面是小编为大家整理的接待吃饭酒桌礼仪，希望对您有所帮助!

接待吃饭酒桌礼仪

一：领导相互喝完后才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

三：敬酒时，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量、对方喝酒态度，切不可比对方喝得少。如果碰杯，一句 " 我喝完，你随意 "，方显大度。

四：多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代，并且代酒时要表现出是自己想喝而不是为了给领导代酒而喝酒。如果领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。

五：端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ，右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。如果是领导，则不要放太低，给别人留点空间。

六：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

七：碰杯、敬酒、需要有说词。这样有举杯的理由。

八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。

九：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，自拿自添。

十：关于敬酒的礼节：一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住：做客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

接待吃饭注意事项

1、热情有度

接待客户是一件很要紧的事。一定要热情，但是也要有度，不可以过度热情，让客户感到不自在就不好了。过于冷淡也不好，会引起误会和不高兴。

2、礼貌周到

要事先安排好饭局的各个事项，要周到细致，不可以漏七漏八。还有就是礼貌待客，不可以粗鲁庸俗和下流，以免伤奉化和体面。

3、话题轻松愉快

除了客户感兴趣的正式话题外，主要谈论一些轻松愉快的话题，笑话，幽默和掌故都可以。

4、了解客户爱好避免尴尬

要了解客户生活的一些基本情况。比如民族和爱好。不可以盲目。比如回族就不要上猪肉等。

5、入席退席要得体

主要领导到了才可以正式入席，主要领导退场了，才可以退场。除非有急事也要向领导说明和请假。

6、就座

基本原则是，面对大门的位子为主位，要等上司先落座后再坐下。

7、点菜

“客随主便”，客人一般不了解当地酒店的特色，往往不点菜，那么，上司就有可能示意随员点菜。此时，随员要同时照顾上司和客户的喜好，也可以请服务生介绍本店特色，但切不可耽搁时间太久，过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。如果事前能与酒店打过电话联络，早已拟定了菜单，那就很周到了。

8、擦手巾

擦手巾就是用来擦手的，千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。

9、添茶

如果客户的杯子里需要添茶了，要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

接待吃饭礼仪

选择酒店遵循“吃环境、吃特色、吃文化“的原则，根据不同的客人，选择不同的酒店。

选择酒店要注意附近的交通状况，最好不选择在单行线及不便于停车的地方，如果选择了，应事先通知对方。

在门前迎接客人时若主人与客人地位相仿，主人可不走下台阶，若是长辈或领导需要降阶相迎。

左手迎宾：引导客人进入房间时，领导或长辈走在右前方;右手送客：送客时领导或长辈走在左前方。

介绍客人时，熟悉双方的人要主动担当介绍人。在介绍过程中，客人，长辈，上级及女士有优先知情权， 他们被后介绍。

伴随客人或长辈来到电梯门前时，如有人开电梯则客人先行，如无人开电梯则接待者先行，并按电梯按钮。乘电梯时禁止吸烟。

排座次时主人坐在对着门的位置，右手边为第一主宾，左手边为第二主宾，第一主宾右手边为第三,第二主宾左手边为第四宾，依次排座。

酒桌商务礼仪知识

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

商务用餐礼仪介绍

1、饭前

吃饭的时候要安排好位置，等长辈坐下了之后再入座，同时要让长辈先动碗筷，一般第一口都是长辈先吃的，或者长辈已说"大家一起动筷"，那就可以吃了，不能抢在长辈的前面。

2、饭时

吃饭时，要注意避免一些不雅的餐桌行为，比如把菜全部移到自己的面前或者是在菜里面尽情的翻动，更不能把吃过的东西再重新放进盘子里面，夹菜的时候适量就好，不宜太多，同时要注意在吃的时候不要发出"吧唧吧唧"的声响，或者嘴里含着食物还要大声说话。

在吃饭的过程中如果 长辈需要添饭的，要主动站起来为长辈加饭，他们帮你夹菜的话要说声谢谢。

吃饭的时候也要把精力放在吃饭上，不要一上桌就捧着个手机或者是一本书，这都是不礼貌的，吃饭就该好好享受食物。

3、饭后

吃饭最好吃干净，不要浪费，所以夹菜和盛饭都要量力而为。不要随意地打嗝，更不能像个老大爷一样拿根牙签尽情的剔牙，这都是非常不雅的行为。另外，吃饱后用餐巾纸轻轻的擦拭嘴角，免得嘴角旁有油渍。