关于蔬菜的谜语有哪些

　　蔬菜是我们日常生活中必不可少的事物之一。下面小编提供了一些蔬菜的谜语，希望大家喜欢!

　　蔬菜谜语推荐

　　1、小小根儿水中泡，两瓣花儿头顶开(打一蔬菜)

　　2、睡莲底下一条龙，节节肚中满是洞(打一蔬菜)

　　3、圆圆脑袋一撮毛，无心之徒披紫袍(打一蔬菜)

　　4、红红棒子地里钻，长长绿尾露在外(打一蔬菜)

　　5、细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器(打一蔬菜)

　　6、根系强大称天罗，老了用来刷铁锅(打一蔬菜)

　　7、儿时头上开白花，老了长满白胡渣(打一蔬菜)

　　8、小小个头似苹果，美女都爱当水果(打一蔬菜)

　　9、圆圆脑袋樱桃色，深深埋在土里头(打一蔬菜)

　　10、红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它(打一蔬菜)

　　11、红妹子，绿妹子，湘川一带最爱吃(打一蔬菜)

　　12、身披黄袍狠妈妈，年纪一大手段辣(打一蔬菜)

　　13、身材纤细披绿袍，切碎包饺味儿好(打一蔬菜)

　　14、胖胖小伞林中开，等着姑娘把它摘(打一蔬菜)

　　15、绿色皮肤结小花，满身疙瘩浑身扎，美白产品人人夸(打一蔬菜)

　　谜底：

　　1、豆芽(也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。豆芽一般是生活在有一定水、光、气、热的容器中，它的顶部两瓣豆片像盛开的小花，是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。)

　　2、藕(属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，长长的，形似一条龙，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。)

　　3、洋葱(模样似圆形，葱头形似一撮毛，常见的洋葱外表呈紫色，是没有心的，从外直接切到内心，所以有这样一种说法：“男人就像洋葱，女人一层一层地拨，一边流泪，到最后竟然发现男人没心。”)

　　4、胡萝卜(样子形同一根上粗下细的棒子，生长在土地里，而绿色的叶子则露在外面。)

　　5、茄子(颜色多为紫色或紫黑色，内部果肉为白色，歇后语中有如此形容：“霜打的茄子——蔫了”，枯萎了，也比喻人精神萎靡了，气势消沉了，不成器。)

　　6、丝瓜(又叫天罗、布瓜、蛮瓜。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。老时丝很多，待干后，可用来刷锅子。)

　　7、葱(叶子的高度差不多，比较整齐，春末开成一丛丛的花，花呈青白色。底部有长须，形似老人的胡子。)

　　8、番茄(大多为红色，个头与苹果差不多;果实营养丰富，具特殊风味。可以生食，一般女性都爱当作水果一样生吃，营养价值更高。)

　　9、红萝卜(萝卜的一种，球形、根皮红色、根肉白色，叶子为绿色。因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。)

　　10、菠菜(主根发达，肉质根红色，味甜可食。是大力水手补充能量时的最爱。“金银白玉板红嘴绿鹦哥”正是乾隆微服私巡时尝到的民间菜式——菠菜豆腐汤。)

　　11、辣椒(又名番椒、大椒。果实青色，成熟后变成红色;一般都有辣味，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。川菜以麻、辣、鲜、香为特色，以“一菜一味,百菜百味”著名。由此可见，二者均离不开辣椒，所以，针对一些爱吃辣椒的姑娘，也有“湘妹子、川妹子、辣妹子”一说。)

　　12、姜(也称“生姜”;开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。多呈黄色，俗语有云：“姜还是老的辣”比喻老年人有经验，办事老练，不好对付。)

　　13、芹菜(芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。)

　　14、蘑菇(有一首脍炙人口的儿歌叫作《采蘑菇的小姑娘》，而我们在生活中常见的蘑菇多半为矮小偏胖的形状，菌盖的形状似一把撑开的小伞。)

　　15、黄瓜(植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，多为单性花，雌雄同株，腋生。许多爱美的女性喜欢将黄瓜切片，用来敷脸，起到美白肌肤的作用。)

　　蔬菜选购方法

　　方式步骤

　　一 看颜色

　　蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

　　二 看形状

　　形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

　　三 看鲜度

　　氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。