孕妈妈可以吃牛排吗

　　牛排是将牛排骨放上胡椒及香辛料一起烹调而成的美食。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品，是不少人喜欢的一道美食，那么孕妈妈可以吃牛排吗?下面一起来看看相关内容吧。

　　孕妇是否可以吃牛排

　　孕妇可以吃牛排。牛肉其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。可补脾胃，益气盘，强筋骨。对孕妇及胎儿的生长发育非常有利。因此能吃牛排。不过牛肉属于热性食物，孕妇吃多了容易导致宝宝出生之后上火。

　　孕妇吃牛排的做法有哪些

　　一、芝麻牛排

　　原料：牛里脊、白芝麻仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒。

　　做法：

　　1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松

　　2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟

　　3.将腌好的牛排先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾白芝麻仁

　　4.用温油小火将牛排炸至微黄

　　5.出锅后逐一摆盘即可。

　　二、茄汁牛排

　　原料：牛排4块(约200克)，番茄(切碎)4个，洋葱(切碎)1个，茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。B：糖1汤勺，盐1茶勺，玉米粉1汤勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1汤勺。

　　做法：

　　1、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。

　　2、煎盘抹油1怕勺，高功率预热4分钟，加入洋葱、番茄爆炒，再高功率加热1分钟，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀，紫苏及茄汁拌匀，高功率加热2分钟，取出淋在牛排面上。

　　3、撒上香菜末，搁置5分钟上桌。

　　三、咕噜牛排

　　原料：冷牛肉300克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥，芝麻油各00.5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。鲜笋和辣椒切成菱形块;肉块用精盐、汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉搅匀，再粘上干淀粉;

　　2、炒锅上中火，下油烧至五成熟，把肉炸成牛排，约炸3分钟端离火口，炸浸约2分钟捞起。把锅放回炉子上，烧至五成热，将已炸过的牛排和笋块一起下锅，再炸约2分钟，待肉呈金黄色至熟，倒入漏勺沥油;

　　3、炒锅留油少许，放回炉子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加葱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和葱块拌炒，淋入麻油和花生油，炒匀即可。