孕妇可不可以吃鳕鱼呢

　　鳕鱼又名鳘鱼，是主要食用鱼类之一，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。鳕鱼有着“餐桌上的营养师”之称，在葡萄牙，鳕鱼更是被称为“液体黄金”，由此可见鳕鱼的营养价值之高。但是孕妇的饮食需要注意的事项比较多，她们能吃鳕鱼吗?下面我们一起来了解一下吧。

　　孕妇是否可以吃鳕鱼

　　孕妇可以食用鳕鱼，且不会对您及胎儿带来负面影响，但要确保鳕鱼的来源是否安全。鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，适量补充有补气止血、通便功效。鳕鱼是一种生活在深海的鱼类，它的营养价值是很高的，含有很多的蛋白质和微量元素，孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些鳕鱼的。我们都知道孕妇在怀孕期间是需要比较多营养物质的，所以对于鱼类这种东西你们是可以适当的吃一些，关键是你们不会对海鲜过敏，你们就可以适当的去吃鳕鱼。

　　孕妇吃鳕鱼有哪些做法

　　一、酱汁蒸鳕鱼

　　主料：鳕鱼500克

　　辅料：橙1个红椒10克

　　调料：食盐5克酱油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克

　　做法：

　　1、市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的，可以看到解冻会有水流出，把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里，这是做蒸鳕鱼很关键的一步，不然影响口感。

　　2、在碟子里放上姜片和陈皮，解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分，抹一层盐，挤上橙汁。

　　3、蒸锅煮沸水，放上鳕鱼，大火蒸8分 。

　　4、在蒸鳕鱼时，准备酱汁，用鲜橙挤出橙汁，放入1勺枫糖，2勺酱油和杨梅酒调匀。

　　5、把酱汁烧开，即将关火前放入准备好的小葱段、红椒炒一下，即可关火。

　　6、把蒸熟的鳕鱼取出，淋上准备好的酱汁即可。

　　二、鳕鱼粥

　　用料：大米适量、鳕鱼1块、胡萝卜1根、食盐少许、水适量

　　做法：

　　1、大米冷水泡后沥干水，倒入开水中，大火煮(1:7的比例);

　　2、鳕鱼切小片备用;

　　3、大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片，转小火慢慢熬煮;

　　4、胡萝卜切碎备用;

　　5、锅中滴入几滴柠檬汁，去除鳕鱼的腥味;

　　6、粥快煮好时倒入胡萝卜丝，用勺子顺时针搅拌;

　　7、出锅前可依据个人口味撒入少许盐。

　　鳕鱼有哪些功效与作用

　　鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。