孕妇可不可以吃豆瓣酱
豆瓣酱是一种比较常见的调味品，它是由是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成，深受大众的喜爱，但是孕妇可以吃豆瓣酱吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否能吃豆瓣酱
孕妇是可以吃豆瓣酱的，豆瓣酱中的豆瓣含有丰富维生素，而且可以促进肠蠕动，增进食欲，还能益气健脾、利湿消肿。
但是需要注意的是，孕妇要少吃豆瓣酱，因为豆瓣酱是经过发酵而成的咸味调味料，含有较高的盐分，而且在市场上买到的豆瓣酱多添加了一些调味品，对于孕妇来说，是不宜多吃的，一些添加剂是会影响胎儿发育的。
孕妇吃豆瓣酱需要注意什么
豆瓣酱是黄豆发酵后做的，营养价值很高。豆瓣酱里的豆瓣、辣椒都含丰富的维生素。但因为要长期储存，为以防变质，还是会加一些化学药剂，建议少吃。实在想吃了，可以让家里人去农贸市场买新鲜辣椒自制豆瓣酱，这样你既可以吃到豆瓣酱，又环保放心。如果孕妇实在想吃的时候也要注意：不要吃的太辣;不要太咸;要辅助多吃些水果和蔬菜;不要吃变质的豆瓣酱。
豆瓣酱如何吃
豆瓣酱是家庭常见的调味品，那么豆瓣酱应该怎么吃呢?豆瓣酱的吃法比较灵活，不管是炒菜、凉拌还是制成各种小食品，都能做出一道道美味，下面就让我们来看看利用豆瓣酱做出的几道特色菜吧。
1、豆瓣豆腐
做法：先把豆腐放在锅中煮一遍过水，然后切成小块备用。准备好葱姜蒜，在锅中放入少许油，加入花椒爆炒，花椒变色后捞出不要。在油锅中加入豆瓣酱，炒出香味后放下豆腐块，均匀翻炒，之后倒入一碗清水，煮5分钟左右即可，可以再加入鸡精和葱花翻炒调味。
2、豆瓣鱼
先将鱼洗干净，用刀在鱼身的两面划几道口，放上料酒和食盐，静置腌制20分钟左右。准备好葱姜蒜，将腌制的鲜鱼放在油锅中煎至两面金黄，取出来备用。再在锅中倒入少许油，爆香姜、蒜，再放入豆瓣酱用小火炒香，加入糖、料酒、酱油和清水，再放入煎好的鱼，用小火煮约10分钟左右，汤汁快烧干时把鱼盛出来，把锅中剩余的汤汁用太白粉水勾薄芡并淋上香油，然后把这些调料淋在鱼上面，撒上葱花，就完成了。
3、豆瓣肉丝
先将猪肉切成肉丝，放入鸡精、淀粉、蛋白和生抽搅拌均匀。在锅中倒入适量的油，烧热后加入肉丝翻炒，炒熟后盛出，再在锅中放油，加入冰糖翻炒至融化，加入豆瓣酱与甜面酱翻炒，酱汁完全均匀后，把肉丝倒进去，与酱汁充分融合后就完成了，可以撒上一些葱花。
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