孕妈妈可不可以吃花菜
花菜是一种常见的蔬菜之一，花菜的做法不仅简单，而且可以做出各种美食，因此一直以来深受人们喜爱。但是孕妇可以吃花菜吗?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇是否能吃花菜
孕妇可以吃花菜，而且可以多吃一些花菜。花菜中蕴含的维生素、蛋白质和矿物质等都对身体有益，孕妇产前多食用一些花菜可以预防产后出血，还能增加母乳中维生素K的含量。
而且花菜能预防疾病，有效增强肝脏的解毒功能，提高身体的免疫力，用菜花叶榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖浆可以止咳消炎，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳，因此孕妇可以多吃花菜。
孕妇吃花菜有哪些做法
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。搭配口感酸爽的酸黄瓜，入口的感觉非常的棒。
一、酸乳瓜菜花沙拉
准备食材：菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺。
做法：
1、菜花择成小朵。
2、倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，煮到你需要的口感，或硬点或软点(给宝宝吃，可以煮软些有助消化)，然后冲凉水、沥水备用。
3、酸黄瓜切碎粒子，放入菜花中。
4、倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。
5、把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分钟，会更加入味好吃。
二、菜花炒腊肠
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。
准备食材：菜花500克、腊肠2根、彩椒半个、食盐2茶匙、油1汤匙
做法：
1、将菜花洗干净之后，切成小朵。
2、将腊肠斜切成片。
3、彩椒洗干净之后，去籽去蒂，切成丝。
4、烧开一锅水，将菜花放入水中焯烫一会儿，然后捞出沥干水分。
5、锅中倒入油，倒入腊肠，用中小火略微煎一下。
6、然后换成大火，倒入菜花，翻炒至菜花变软。
7、然后加入彩椒丝，翻炒2-3分钟之后，调入盐，炒均匀。
8、将翻炒好的菜花彩椒腊肠盛入盘中即可。
花菜怎么选购
1、看颜色
好的花菜应该是白色或者乳白色的，带些微黄也是正常的，但是不要买颜色较深的花菜，有黑斑的更是质量不怎么好的。
2、看花球
选择花朵间没有间隙的，如果间隙较大说明不太新鲜，而且质量也不好，花球没散开的比较好，茎部中空的就不要买了。
3、看叶子
花菜的叶子如果是翠绿饱满，而且舒展开的，就是比较新鲜的花菜，而如果叶子都已经发黄或者发焉了，说明花菜已经不怎么新鲜了，而且最好选择叶子比较少的花菜。
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